Le plus grand millefeuille du monde mesure 1.221,67 mètres. Le record du monde a été réalisé à Genève, en Suisse, par 25 pâtissiers aidés d’une centaine de volontaires. La pièce qui a été posée sur des dizaines de tables a été imaginée par Gilles Desplanches, qui a voulu ainsi marquer ses 25 ans de métier. Les 30.000 parts du millefeuille ont été vendues pour un montant de 83.000 euros dont le total sera reversé au Réseau Cancer du Sein et à l’Association Savoir Patient (ASAP).
Le millefeuille géant pèse 4.207 kilos, et il contient 864 litres de crème, 576 litres de lait, 600 kilos de farine, 432 kilos de beurre, 360 kilos de chocolat.
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