A gagner sur Tux :
Une soirée NRJ avec Bob Sinclar à Lyon / Places de concert pour CARIMI le 28 mai à Paris
Restaurant Papillon : Pizzas carrées et balançoires
Petit billet culinaire pour vous présenter un resto que j’ai testé ce midi, Papillon Pizza By Chef, qui propose un divers choix de pizzas carrées (10x10cm), créées par trois chefs étoilés : Sang Hoon Degeimbre, Christophe Hardiquest, Alex Hanbuckers. Pour les plus fous d’entre vous, vous pourrez déguster ces pizzas carrées, sur une balançoire. Concept totalement décalé que j’adore !
Les photos des trois chefs :
Le cadre génialissme (avec une chouette terrasse extérieure)
Et voici le genre de pizzas que j’ai pu déguster (3,5 euros la part), que les chefs étoilés créent tous les 1-2 mois.
Exemple de pizzas :
- Mousseline brocolis, Omelette parmesan curcuma (épice de couleur jaune ocre du sud de l’Asie qui entre dans la préparation du curry). Le tout recouvert de fleurons de Brocoli et de Chou-fleur.
- Sur une tranche de scamorza, des tomates cerises sautées avec de la… grappa. De la roquette et du San Daniele qui croustille
- Lit d’oignons doux sautés avec des baies roses. Recouvert d’un Saumon Gravlax, càd un saumon frais mariné au sel, sucre et aneth
- Tomates cerises sautées dans la Grappa de Merlot (sélection mono cépage hautement aromatique), Scamorza (mozzarella fumée), Roquette, Jambon San Daniele
Quand la créativité des grands chefs de cuisine s’invitent dans le fast food, on ne peut qu’être agréablement surpris du résultat gustatif et visuel.
L’adresse : Papillon Rue Américaine 91 – 1050 Ixelles (Belgique) plan
26 Commentaires
t’es en vacances en Belgique Joe?
j’ai cru un instant que ca allait etre sur Lyon !
la DE CE PTION !!
J’ai toujours mon appart à Lyon. Disons que je suis temporairement à BXL ;)
Dommage qu on est pas sa a Paris
C’est malin, j’ai faim -_-’
C’est d’un nul… De nos jours on inventerait n’importe quoi pour attirer les bobos en manque de nouveautés…
Luigi t’es jaloux que ce soit pas un italien qui y ait pensé, cay tout ^_^
moi je mange jamais dans une pizzéria, c’est pas assez original, pas de fun !
le resto c’est un plaisir et un luxe de nos jours, alors on fait dans l’original c’est sympa !
et combient valent les 3 décimètres carré de pizza ?
oups, au temps pour moi, c’était écrit… un peu plus de dix euros, ça fait cher la pizza quand même…
j’ai payé 8,80 (le midi).
A part en italie, la Pizza en France est à 10 euros (en moyenne) ;)
sans oublier que ces pizzas sont créées par des chefs étoilés !
Mouais, je sais pas, ça fait cher la mini pizza quand même!!!!
Pour se qui concerne les balançoires, ça existe déjà dans un ptit troquet super sympa à Saint-Malo.
Perso je me la fais moi-même la pizza, plus grande et bien moin cher et je mets se que je veux dessus ; )
@caratiz : je suis content pour toi :)
ça fait au moin un!!
les mecs tous blasés !
@Sam : A Paris, un peu similaire sans les balançoires et les chefs étoilés : Al Taglio (http://www.cityvox.fr/restaurants_paris/al-taglio_200102255/Profil-Lieu)
Joe en Belgique … à Bruxelles même , excellent !
Ton avais à l’air super positif sur le resto . C’est moi ou le gars de gauche (asiatique) à l’air d’être le chef de ‘l’air du temps » ?
sinon, ça se distingue de Mama Roma ?
chris
ps; tu peux me PM également :=)
ô sole mio
@CornflakeS : c’est exactement lui ;)
Je teste dans 2 jours le Mama Roma ^^
Beuuurrrrrrkkk – pas au chatelain mais place jourdan alors :)
fais moi signe si jamais :)
chris
ah bah finalement – pas sushi ce soir mais des Papillons !
Hé molo sur le parmesan quand même.
ca coute moins cher de les faire soit-même et c’est meilleur
« et c’est meilleur », tu parles de pizza de 3 chefs étoilés et tu ne les as même pas gouté. Faut arrêter d’être con un jour sérieux !
y’a des mentalités à pas cher à la brocante du coin :/
@Polth faut te calmer personne t’as agressé lol…
Aaah Bruxelles…….
Son Américain Frite, ses bières et sa zwanze.
Joe, bois une (ou plusieurs) Geuze à notre santé.
Bon séjour à Bxl, mais fait gaffe, évite certaine communes au-delà du canal, c’est chaud ! :-(
@ Joe
« Et voici le genre de pizzas que j’ai pu déguster (3,5 euros la part), que les chefs étoilés créées tous les 1-2 mois. »
Tu peux tenter « que les chefs créent tous les 1-2 mois », non ?
et bien l’adresse à bien changé et j’avais été très agréablement surprise la première fois mais la niveau et le concepte sont pour le moment OUT les pizzas ne sont plus à l’honneur et le service pas terrible…
Laisser un commentaire
Afin d’assurer la sécurité et la qualité de ce blog, tout commentaire de SPAM, injurieux ou diffamant, susceptible ainsi de faire l'objet d'un délit de presse, (Loi du 29 juillet 1881 sur la liberté de la presse) sera modéré.








Carimi Tour paris 10 places de concert pour le Carimi
10 places à gagner pour le NRJ Extravadance avec Bob Sinclar à Lyon
Toutes les danses de Night-Club
Le lundi, c'est pas ravioli #84
Le Palmarès du Festival de Cannes 2012
Demande en mariage en Lip Dub
McLaren 12C The Perfect Line
Stretching des athlètes américains pour les JO
Résultat Eurovision 2012
Avicii Levels (RebelRebel Disco Remix)
Dernier repas des condamnés à mort
It’s Friday. Fuck this shit #6
Tux’Audio Playlist House mai-juin 2012
Tuxboard en Dalmatie
Les plus belles gares du monde
Edvard Munch Le Cri peinture la plus chère du monde
Photos inédites de New York il y a 100 ans
Tuxboard 1er blogueur des 100 mecs à Adopter