Face au large choix des vinaigrettes au supermarché, le client est perdu. 60 Millions de consommateurs vous aide à faire le meilleur choix
La vinaigrette est un petit secret culinaire qui anime nos salades depuis des générations. Mais la question se pose, comment distinguer la perle rare parmi toutes les bouteilles du supermarché. Voici la meilleure selon 60 Millions de consommateurs
L’incontournable compagnon de nos salades
Il est difficile d’imaginer un repas français sans cette vinaigrette qui fait danser les feuilles vertes dans nos assiettes. Elle a ce talent unique pour transformer la simplicité en véritable fête gustative en bouche.
Aucune autre préparation ne parvient à réveiller avec autant de subtilité une salade de mâche ou des crudités croquantes. Son absence dans notre patrimoine culinaire laisserait un vide que rien ne pourrait combler.
Les Français l’aiment, et la transmettent de génération en génération. Chaque famille garde sa recette transmise comme un héritage précieux. Des puristes jurent par le mariage de l’huile d’olive et du vinaigre de cidre.
D’autres y ajoutent aussi une pointe de moutarde pour apporter une onctuosité. La querelle des proportions reste un débat national qui anime les discussions familiales. Cette créativité sans limite témoigne donc de notre attachement à cette sauce.
Les supermarchés ont bel et bien compris cet attachement en dédiant des rayons entiers. Le linéaire des vinaigrettes s’étire souvent sur plusieurs mètres avec une offre variée.
Il y a donc les classiques. Ainsi que les vinaigrettes un peu plus modernes. Cette abondance de choix peut vite tourner au casse-tête pour le client. Il devient alors difficile de faire son choix sans se perdre.
Pourtant derrière les étiquettes attrayantes se cachent des réalités différentes. La composition peut varier du tout au tout d’une marque à l’autre. La présence d’additifs peut parfois inquiéter. Alors comment s’y retrouver sans y consacrer des heures ?
Une étude sérieuse vient enfin éclairer nos choix au supermarché. Le magazine 60 Millions de consommateurs a réalisé un travail minutieux. Ils ont passé au crible plusieurs marques de vinaigrettes. Le but est donc de guider les acheteurs vers l’excellence
La révélation aux tomates séchées d’Auchan
Les résultats de cette enquête sont à la fois surprenants et édifiants. Ils devraient changer votre façon de faire les courses. Une enseigne se distingue nettement dans ce paysage très concurrentiel.
La palme revient à la vinaigrette aux tomates séchées de chez Auchan. Cette recette de la marque repère a conquis les experts. Elle surclasse ses concurrentes. Mais qu’est-ce qui la rend si exceptionnelle au goût ?
La vinaigrette aux tomates séchées d’Auchan crée la surprise générale. Sa compo’ explique en grande partie ce succès. Il y a 40 % d’huile de colza, du vinaigre de vin rouge, de l’eau. Ainsi que 10 % d’huile d’olive vierge extra, de la moutarde de Dijon.
Il y a aussi de l’ail, 2,5 % de tomates séchées. Puis du double concentré de tomates, du sel. Et enfin, du poivron vert. Le premier ingrédient, l’huile de colza, est meilleur que l’huile de tournesol. Nos confrères en ont dit plus.
« L’huile de colza est riche en oméga-3, acides gras essentiels au fonctionnement du corps (..). Les préparations à base d’huile de tournesol uniquement ont un profil nutritionnel moins intéressant, presque dépourvu d’oméga-3″.
Le grand plus de cette vinaigrette ? Elle est sans additifs. Aucun arrière-goût artificiel ne vient gâcher le plaisir. Elle relève les salades sans jamais les noyer sous un flot acide. Cette reconnaissance devrait vous inciter à lui donner sa chance.
Toutefois, attention à sa forte teneur en huile, car elle reste donc très calorique. Et ce, avec 472 kcal pour 100 g. Soit environ 71 kcal par cuillère à soupe.