Trois gratins ultra-rapides à faire et réconfortants pour les soirs de flemme en hiver

Si vous n'avez pas envie de passer de longues heures en cuisine, vous pouvez réaliser des gratins ultra-rapidement !

Tout le monde sait que les gratins peuvent réchauffer l’humeur en un seul instant dès qu’ils sortent du four. C’est un repas qui rappelle immédiatement l’esprit de l’hiver. Les soirs de flemme, ils peuvent d’ailleurs se montrer très réconfortants.

Des gratins réconfortants pour l’hiver

Les soirs de fatigue ou de manque d’inspiration deviennent plus faciles avec un plat simple qui apporte chaleur et réconfort. Les gratins réunissent toutes ces qualités avec très peu de préparation.

Et pour cause, le four fait l’essentiel du travail. Sachez d’ailleurs qu’il y a trois gratins faciles à faire en cette saison. Ils deviennent alors les alliés parfaits des soirées froides où un plat chaud fait toute la différence.

Le premier des gratins évoque immédiatement l’automne. Le mélange potiron et patate douce crée une base tendre et naturellement sucrée. Le fromage à raclette apporte une gourmandise irrésistible.

Chaque bouchée va vous régaler. D’autant plus que la préparation se montre très facile. Vous devez couper le potiron en fines tranches, les patates douces aussi. Ensuite, vous devez beurrer le plat légèrement pour éviter que les légumes accrochent.

Vous devez ensuite alterner les couches dans un ordre régulier. Sachez qu’une crème parfumée à la muscade donne plus de rondeur. Le fromage à raclette posé sur le dessus va fondre doucement et former une croûte dorée.

Un plat très réconfort

Les gratins à base de légumes d’automne séduisent facilement. Et pour cause, leur texture fondante rassure et réchauffe. Une petite poignée de lardons ou un peu de comté peuvent enrichir la saveur sans effort supplémentaire.

Le deuxième gratin puise son charme dans une tradition française bien ancrée. Le gratin dauphinois fait souvent peur à cause de sa réputation de plat riche. Une version légère mais toujours fondante existe pourtant.

Les pommes de terre à chair ferme donnent naturellement une texture agréable. Vous devez cuire les rondelles fines dans un mélange lait-crème parfumé à la muscade. Ce passage dans la casserole avant le four permet d’obtenir des gratins très onctueux sans excès de matière grasse.

Ensuite, vous devez tasser la couche finale délicatement sous la chaleur. Vous verrez alors une croûte discrète se former. Ce gratin se savoure autant en accompagnement qu’en plat principal.

Une simple salade verte suffit pour équilibrer l’ensemble et mettre le gratin en valeur. Le troisième gratin représente une solution parfaite contre le gaspillage. Les restes de légumes trouvent enfin un rôle utile.

Une recette plus healthy

Un brocoli oublié, une carotte fatiguée ou quelques rondelles de courgette composent un mélange idéal. Vous devrez les cuire à la vapeur avant de mettre une béchamel douce et légèrement parfumée au paprika ou au curry dessus.

Sachez d’ailleurs que quelques dés de jambon ou de saumon peuvent compléter l’ensemble pour un repas plus complet. Une fois le mélange effectué, n’oubliez pas le fromage râpé sur le dessus. Cela permet d’obtenir un gratiné et une belle apparence dorée.

Ce type de gratins aide souvent les enfants à accepter des légumes qu’ils délaissent d’habitude. C’est surtout le cas lorsque les morceaux restent petits et bien enrobés. Les gratins offrent aussi un avantage nutritionnel appréciable.

En effet, une grande part de légumes se glisse facilement dans ces plats. Les fibres et les vitamines s’associent au plaisir du fromage fondu. Le résultat reste gourmand sans être excessif. Cette combinaison séduit car elle mêle réconfort et équilibre sans imposer d’effort particulier.

Victoria Bernard

Diplomée d'une grande école de journaliste et j'ai aussi un diplôme en préparation d'apéro. J'adore écrire et surtout pour Tuxboard, l'équipe est vraiment top et les sujets très variés même si je préfère écrire sur le média et aussi les tendances mode !