60 Millions de consommateurs a trouvé les meilleures frites surgelées du supermarché et elles viennent d’une enseigne discount

60 Millions de consommateurs classe les frites surgelées Lidl meilleures en 2026 avec seulement deux ingrédients, proches du fait maison.

Au rayon surgelé, tous les sachets de pommes de terre prédécoupées se ressemblent. Pourtant, une enquête du magazine 60 Millions de consommateurs révèle des écarts nutritionnels considérables entre les marques, et la surprise vient d’une enseigne que l’on n’attendait pas forcément en tête de classement.

Un panel de 9 références de frites surgelées qui met fin aux idées reçues

Le magazine édité par l’Institut national de la consommation a analysé 9 paquets de frites congelées issus de grandes enseignes et de marques distributeur : Carrefour, Casino, E.Leclerc, Auchan, Intermarché, McCain ou encore Picard. En apparence, ces produits se ressemblent tous dans le bac du rayon froid. En réalité, leurs compositions sont très différentes, et donc leurs effets sur la santé aussi.

Le premier constat de l’enquête est frappant : 6 références sur 9 affichent plus de 10 ingrédients sur leur emballage. Pire, certaines atteignent jusqu’à 14 ingrédients. Ces produits relèvent clairement de l’alimentation ultratransformée, alors que la recette maison reste simple : des pommes de terre, un filet d’huile, un peu de sel.

Par ailleurs, l’enquête rappelle que le prix n’est pas un indicateur fiable de qualité nutritionnelle. Ce ne sont donc pas les références les plus chères qui s’en sortent le mieux.

Pourquoi la liste d’ingrédients est-elle si révélatrice ?

Une frite faite maison ne contient que trois éléments : la pomme de terre, une matière grasse et éventuellement du sel. Quand un produit surgelé aligne une dizaine d’additifs, d’amidons modifiés ou de correcteurs, il s’éloigne de cette logique simple. C’est précisément ce critère que 60 Millions de consommateurs a retenu pour classer les références.

Ainsi, la teneur en pomme de terre devient un indicateur clé. Plus elle est élevée, plus le produit se rapproche du fait maison. C’est sur ce point que les écarts entre marques sont les plus nets.

Ce que les meilleures références ont en commun

Les deux produits en tête du classement partagent une logique identique : peu d’ingrédients et une forte proportion de pomme de terre. Voici les points clés qui les distinguent du reste du panel :

• Frites au four « Harvest Basket » de Lidl : seulement 2 ingrédients (pommes de terre et huile de tournesol)
• Teneur en pomme de terre des frites Lidl : 96 %
• Frites classiques surgelées Picard : 3 ingrédients, dont du dextrose (un sucre ajouté)
• Teneur en pomme de terre des frites Picard : 94,5 %
• Ces deux références se distinguent nettement des 6 produits qui dépassent les 10 ingrédients

Les frites classiques de Picard talonnent donc de près la meilleure référence. Pourtant, la présence de dextrose, un sucre ajouté, dans leur composition tempère légèrement l’enthousiasme, comme le souligne l’enquête.

La surprise Lidl : le hard-discount au sommet du classement

« Elles ne contiennent que deux ingrédients (pommes de terre et huile de tournesol), une recette qui s’apparente au fait maison. »

C’est avec ces mots que 60 Millions de consommateurs décrit les frites au four « Harvest Basket » de Lidl, sacrées meilleures du panel. Ces frites prédécoupées, précuites et à réchauffer au four cumulent deux atouts rares dans ce rayon : une recette réduite à l’essentiel et une teneur en pomme de terre de 96 %.

Ce résultat surprend, car on associe souvent les enseignes discount à des produits chargés en additifs. Ici, c’est l’inverse. La recette de Lidl bat donc celle de marques bien plus connues et souvent bien plus chères.

Faut-il pour autant en manger sans limite des frites surgelées ?

Même les meilleures frites congelées du classement restent un aliment à consommer avec modération. Car le problème ne vient pas seulement des additifs : la cuisson en elle-même, très grasse, en fait un produit à ne pas placer au quotidien dans son assiette.

En revanche, pour les soirs où l’on manque de temps et où l’on veut éviter les produits ultratransformés, opter pour des pommes de terre surgelées avec deux ingrédients représente un choix nettement plus raisonnable que la majorité des références disponibles en supermarché.

Désormais, un simple coup d’oeil à la liste d’ingrédients au dos du paquet suffit donc à faire la différence entre un produit proche du fait maison et un produit bien plus éloigné de ce que l’on croit mettre dans son four.

Christophe Cohen

Passionné par le SEO et l'écriture, cela fait maintenant 15 ans que j'écris pour plusieurs sites internet d'information. J'adore le foot, l'OM, la mauresque, le soleil et je déteste la pluie, les crabes et les méduses.