Comment détecter une carence en protéine ?
Les protéines sont des chaînes d’acides aminés qui constituent les principales composantes des structures de toutes les cellules de l’organisme humain. Elles sont également à la base de plusieurs anticorps, enzymes et hormones. Elles jouent un rôle important à la croissance, à la défense des tissus du corps humain et à la réparation. Ce sont … Lire la suite