La France remporte la Coupe du Monde de pâtisserie, organisé lors du Sirha, le Salon international de la gastronomie qui a eu chaque année à Lyon.
Pour la septième fois depuis le début de cette compétition en 1989, la France a décroché la médaille d’or. Elle devance le Japon et l’Italie.
Le dessert Français rendait hommage aux 24 heures du Mans avec une pièce en sucre représentant la déesse ailée avec les bras en l’air, ainsi que du chocolat entrelacé.
Les patissiers ont eu 10h pour proposer trois entremets au chocolat et aux fruits, douze desserts à l’assiette, ainsi que trois sculptures de 125 cm, en sucre, en chocolat et en glace.
Les photos su Sirha 2013.
Pas de chance pour les Malaisiens et les Marocains qui ont cassé leur dessert en le présentant.
Crédit photo : AFP – Jeff Pachoud
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