Ce beurre à 4 euros est le meilleur pour votre santé d’après 60 Millions de consommateurs

60 Millions de consommateurs a dévoilé quel beurre était le meilleur de tous pour votre santé. Voici celui dont il s'agit !

Symbole du petit-déjeuner à la française et ingrédient clé de nombreuses recettes traditionnelles, le beurre reste un incontournable dans les cuisines. Fondu sur des légumes vapeur, en sauce ou simplement tartiné sur du pain grillé, c’est un incontournable.

Le meilleur beurre selon 60 Millions de consommateurs

Pourtant, au rayon frais des supermarchés, le choix est vaste concernant le beurre. Et il n’est pas toujours évident de s’y retrouver entre les labels, les textures, les origines ou les prix. L’association 60 Millions de consommateurs a mené l’enquête sur le sujet.

Le magazine a analysé plusieurs références disponibles dans le commerce. Les experts ont décidé de s’intéresser à la qualité des ingrédients, au procédé de fabrication, à la valeur nutritionnelle, mais aussi au goût.

Une approche complète qui a permis de distinguer un produit en particulier. Il s’agit du beurre de baratte grand cru Le Gall. Issu d’une fabrication artisanale, ce beurre se prépare à partir de crème non pasteurisée.

Cela lui donne un caractère rare dans l’univers des beurres industriels. Moins de 10 % de la production nationale utilise cette méthode de barattage traditionnelle. Elle consiste à maturer la crème puis à l’agiter dans une baratte.

Ce processus lent, d’environ 24 heures, permet aux arômes de se développer en profondeur, en fonction des ferments ajoutés à la crème. Contrairement à de nombreux beurres issus d’un traitement plus rapide et moins raffiné, ce beurre cru séduit par son goût délicatement noisetté et sa richesse aromatique.

Un allié indispensable

Il se propose en plusieurs variantes : doux, demi-sel et bio. Et ce, afin de répondre à tous les profils de consommateurs. Ce caractère gustatif, très apprécié par les amateurs de produits authentiques, en fait un allié de choix en cuisine comme à table.

Un autre atout non négligeable de ce produit reste son prix. Vendu à moins de quatre euros, le beurre Le Gall combine qualité artisanale et accessibilité. C’est un équilibre rarement atteint dans les rayons des supermarchés.

Pour une alimentation saine et respectueuse de la tradition, les experts de 60 Millions de consommateurs estiment qu’il s’agit là d’un excellent compromis. En revanche, ce type de beurre présente une spécificité à connaître.

Étant non pasteurisé, il se conserve beaucoup moins longtemps que les beurres classiques. Sa durée de vie reste limitée à deux à trois semaines, contre plusieurs mois pour les produits industriels. Cela n’enlève rien à ses qualités.

Il faut tout de même faire preuve d’une vigilance à l’achat, surtout pour les personnes qui en consomment de façon ponctuelle. Les consommateurs réguliers n’auront sans doute aucun mal à l’utiliser avant la date limite.

Une date à bien vérifier

En revanche, pour ceux qui n’en mangent que de façon occasionnelle. Il vaut mieux bien vérifier la date de péremption pour éviter tout gaspillage. Une bonne conservation au réfrigérateur et l’achat en petites quantités peuvent également aider à profiter de ses bienfaits sans mauvaise surprise.

En plus de ses qualités gustatives, ce beurre représente aussi un choix judicieux sur le plan nutritionnel. Il ne contient pas d’additifs ni de conservateurs. Ce qui le distingue des références plus industrielles.

Utilisé avec modération, le beurre s’intègre parfaitement dans une alimentation équilibrée. De plus, il apporte des lipides nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme, tout en étant plus digeste que certaines alternatives végétales transformées.

Le beurre Le Gall s’impose comme un exemple de produit à la fois savoureux, sain et authentique. Pour les adeptes du bon goût à la française, c’est une référence à retenir.

Victoria Bernard

Diplomée d'une grande école de journaliste et j'ai aussi un diplôme en préparation d'apéro. J'adore écrire et surtout pour Tuxboard, l'équipe est vraiment top et les sujets très variés même si je préfère écrire sur le média et aussi les tendances mode !