Ce nombre d’œufs maximum qu’il faut consommer par jour selon les experts pour rester en bonne santé

Les experts ont dévoilé le nombre d'œufs maximum qu'il fallait consommer par jour. Voici ce qu'il faut savoir sur le sujet !

Les œufs ont longtemps été accusés d’augmenter le taux de cholestérol dans le sang. Pourtant, les recherches les plus récentes viennent bouleverser cette perception. Des révélations qui changent tout pour de nombreuses personnes.

Un aliment très bon pour la santé

Des études scientifiques révèlent désormais qu’ils se montrent non seulement bons pour la santé, mais qu’ils pourraient même jouer un rôle clé dans la solidité des os, à condition d’être consommés avec modération et régularité.

Selon une étude publiée dans la revue Food and Function, la consommation quotidienne d’œufs aurait des effets bénéfiques significatifs sur la densité osseuse. Les chercheurs ont travaillé sur un large panel de près de 19 000 participants.

Ils ont constaté que les individus qui consommaient l’équivalent d’environ un œuf et demi par jour (soit 85 grammes d’œuf entier) présentaient une densité minérale osseuse nettement supérieure à ceux qui en mangeaient rarement, voire pas du tout.

Les résultats restent frappants. La densité osseuse du fémur des consommateurs réguliers d’œufs était supérieure de 72 %. Et celle de la colonne vertébrale de 83 %, par rapport aux personnes qui n’en consommaient pas au quotidien.

Ces chiffres soulignent l’impact positif que les œufs peuvent avoir sur la prévention de certaines pathologies comme l’ostéoporose. Cette maladie, qui touche environ 5 % de la population française, se traduit par une fragilisation progressive des os.

Ce nombre d’œufs à consommer chaque jour

Elle augmente aussi le risque de fractures, en particulier chez les personnes âgées. Contrairement à l’arthrose, qui affecte les articulations, l’ostéoporose agit directement sur la structure osseuse en réduisant sa densité et en altérant sa micro-architecture.

Pour lutter contre cette fragilité, les nutriments présents dans les œufs s’avèrent précieux. Il y a une bonne dose de calcium, un minéral essentiel à la solidité du squelette. Mais ce n’est pas tout. Les œufs contiennent également du phosphore, du zinc, du magnésium ainsi que de la vitamine D.

Ces composés facilitent l’absorption du calcium par l’organisme. Ce cocktail nutritionnel fait de l’œuf un véritable allié de la santé osseuse, mais aussi un aliment très complet. Le blanc d’œuf, en particulier, reste riche en protéines.

Il en contient environ 10,5 grammes pour 100 grammes. Ce qui en fait une excellente alternative aux protéines animales comme la viande ou le poisson. C’est pourquoi les œufs sont souvent recommandés dans les régimes végétariens ou pour les personnes qui souhaitent réduire leur consommation de viande.

Par ailleurs, les œufs restent très rassasiants. Intégrés au petit-déjeuner, ils permettent de limiter les fringales en milieu de matinée. Cette satiété prolongée est souvent recherchée dans le cadre d’une alimentation équilibrée.

Une alimentation saine à privilégier

Ce n’est d’ailleurs pas un hasard si les Britanniques en font un élément central de leur célèbre English breakfast. D’après les chercheurs, un œuf et demi par jour semble représenter le juste équilibre.

Cela permet de bénéficier de tous les avantages nutritionnels des œufs sans risquer les effets d’un excès. C’est notamment le cas en matière de cholestérol, chez les personnes sensibles. Pour la majorité des individus en bonne santé, il faut consommer un à deux œufs par jour sans risque.

Et ce, à condition que l’alimentation générale reste variée, équilibrée et riche en fibres, fruits et légumes. Il n’est pas nécessaire de manger cette quantité tous les jours. Vous devez juste intégrer les œufs dans vos repas.

Et ce, que ce soit sous forme d’omelette, d’œuf dur, poché ou brouillé. Il faut cependant rester attentif aux modes de cuisson. Il vaut mieux éviter les fritures riches en graisses saturées, qui pourraient contrebalancer les effets positifs des œufs sur la santé.

Victoria Bernard

Diplomée d'une grande école de journaliste et j'ai aussi un diplôme en préparation d'apéro. J'adore écrire et surtout pour Tuxboard, l'équipe est vraiment top et les sujets très variés même si je préfère écrire sur le média et aussi les tendances mode !