Ce que les experts disent vraiment sur l’efficacité du bicarbonate et du vinaigre

La combinaison du bicarbonate de soude et du vinaigre est-elle une méthode efficace pour le nettoyage et la désinfection ?

Depuis quelques années, la demande pour des solutions de nettoyage ménager naturelles a explosé. De plus en plus de personnes cherchent des alternatives écologiques aux détergents conventionnels, souvent perçus, parfois à tort, comme nocifs ou risqués.

Le vinaigre et le bicarbonate de soude figurent parmi les remèdes les plus prisés, souvent utilisés ensemble. Mais leur efficacité est-elle réelle ? Peuvent-ils vraiment désinfecter et nettoyer ?

Vinaigre et bicarbonate de soude : caractéristiques et usages fréquents

Le vinaigre est une solution diluée d’acide acétique généralement avec une concentration variant entre 4 % et 8 %. Il contient aussi de l’alcool, des aldéhydes et des éthers. Sa fabrication se fait par fermentation acétique, où des bactéries du genre Acetobacter transforment l’éthanol (alcool éthylique) présent dans une solution alcoolisée en acide acétique, en présence d’oxygène.

En fonction de l’alcool utilisé comme base, plusieurs variétés de vinaigre peuvent être naitre. Telles que le vinaigre de vin, le vinaigre d’alcool ou le vinaigre blanc. Le vinaigre d’alcool est souvent recommandé comme agent de nettoyage et désinfectant pour la maison.

Le bicarbonate de sodium, de son côté, est le sel de sodium dérivé de l’acide carbonique. Il se présente sous forme d’une poudre blanche qui, lorsque nous la diluons dans l’eau, génère une solution légèrement alcaline.

Bicarbonate de soude et vinaigre blanc : un duo miracle ? Un chercheur fait le point

Vous pensiez qu’associer du bicarbonate de soude avec du vinaigre blanc était aussi puissant qu’une équipe de super-héros dans votre salle de bains ? Erreur !

Ce mélange, que nombre de personnes décrivent comme la solution ultime pour un ménage écologique, pourrait ne pas être aussi efficace qu’il le prétend. En réalité, il pourrait même se révéler totalement inefficace.

Plusieurs vidéos circulent sur la Toile dans lesquelles une cuillère de bicarbonate de soude est versée dans les canalisations, suivie d’un bon jet de vinaigre blanc. Le résultat ? Une mousse effervescente qui donne l’impression d’un nettoyage en profondeur.

Cependant, Raphaël Haumont, chercheur en physico-chimie à l’université Paris-Saclay, remet en question cette méthode. Dans une interview pour le magazine Allô Docteur, il déconseille d’utiliser ce mélange pour déboucher les canalisations. La raison ? D’un point de vue scientifique, les résultats escomptés ne sont pas au rendez-vous.

Le vinaigre blanc est essentiellement de l’acide acétique. Tandis que le bicarbonate de soude est une substance basique. Lorsqu’ils se mélangent, ils réagissent chimiquement ! Cependant, cette réaction ne produit pas l’effet nettoyant escompté, mais plutôt annule leurs propriétés respectives.

En d’autres termes, vous avez un acide d’un côté et une base de l’autre, et en les combinant, vous obtenez de l’eau salée et du dioxyde de carbone. Ni le pouvoir dégraissant du vinaigre ni l’effet abrasif du bicarbonate ne survivent à cette réaction chimique.

Prudence pour déboucher les canalisations !

Vos canalisations se bouchent ? Raphaël Haumont suggère d’utiliser plutôt des produits adaptés, comme de la soude concentrée, ou, dans les situations les plus sévères, de l’acide pur, en prenant les précautions nécessaires, bien sûr.

Le constat est donc sans équivoque ! Le mélange de bicarbonate et de vinaigre ne vous offrira que l’illusion d’un nettoyage grâce à la mousse.

À repenser dans nos pratiques écologiques

Vous l’aurez compris, ce n’est pas parce qu’un remède génère de la mousse qu’il est nécessairement efficace. L’aspect visuel du mélange bicarbonate de soude / vinaigre a sans doute attiré de nombreuses personnes cherchant des alternatives naturelles. Mais les résultats ne répondent pas aux attentes. Cela s’applique aussi à d’autres tâches ménagères, comme faire briller les éviers ou désinfecter les toilettes.

Donc, si vous souhaitez vraiment adopter une approche écologique pour votre ménage, il est préférable d’utiliser l’un ou l’autre produit, mais pas ensemble. Le vinaigre blanc est très efficace contre le calcaire. Tandis que le bicarbonate excelle pour éliminer les taches et les odeurs. Individuellement, ils sont performants. Ensemble, ils perdent leur efficacité.

En conclusion, nombreux sont ceux qui croient que le mélange de vinaigre et de bicarbonate de soude possède des propriétés nettoyantes et désinfectantes, en raison de la mousse effervescente qu’il génère. Cependant, cette effervescence ne résulte pas d’une action nettoyante, mais plutôt de la formation de sel et de dioxyde de carbone, qui se libèrent sous forme de gaz.

La solution obtenue sera presque neutre, ou légèrement acide ou basique, selon les proportions de vinaigre et de bicarbonate utilisées. Toutefois, elle ne présentera ni capacités nettoyantes ni propriétés désinfectantes.