Cet endroit où vous devez conserver les fraises pour qu’elles ne pourrissent pas et ce n’est pas au frigo

Si vous souhaitez éviter que vos fraises pourrissent, voici l'endroit où vous devez à tout prix les conserver !

Les fraises font clairement partie des fruits incontournables du printemps et de l’été. Elles font l’unanimité auprès des petits ainsi que des grands grâce à leur saveur ainsi qu’à leurs nombreux bienfaits sur la santé. En revanche, il n’est pas toujours facile de les empêcher de pourrir.

Un fruit qui a tendance à pourrir rapidement

Conserver les fraises représente un véritable défi au quotidien. Et pour cause, trop fragiles, elles peuvent clairement se gâter en quelques heures seulement si elles ne sont pas stockées correctement. Heureusement, il y a un endroit qui peut faire toute la différence.

Riche en antioxydants, en fibres et surtout en vitamine C, la fraise reste un allié santé de choix. Elle aide à renforcer le système immunitaire, à améliorer la circulation sanguine et à réduire le taux de cholestérol.

Pourtant, malgré ses qualités exceptionnelles, ce fruit rouge peut pourrir en un rien de temps. C’est notamment à cause de son fort taux d’humidité, de sa peau fine et délicate. Cela favorise la prolifération de moisissures et accélère sa décomposition.

C’est pour cette raison qu’il faut trouver un mode de conservation adapté. C’est une chose indispensable. Beaucoup de personnes pensent que le réfrigérateur représente la solution idéale. Pourtant, à basse température, les fraises perdent rapidement leur texture croquante et leur goût s’atténue.

D’autres préfèrent les laisser à température ambiante, dans une coupe ou une corbeille à fruits. Malheureusement, cette méthode les expose à l’humidité de l’air. Cela favorise alors l’apparition de taches brunes et de moisissures.

L’astuce pour conserver vos fraises

La meilleure option se situe dans une alternative souvent ignorée. Il faut opter pour un endroit frais, sec et sombre, tel qu’un garde-manger bien ventilé. Avant de stocker les fraises, vous devez suivre une méthode de préparation rigoureuse.

Dans un premier temps, il faut éviter de les laver immédiatement après l’achat. Et pour cause, l’humidité reste l’ennemi numéro un de la conservation. Vous devez seulement les nettoyer au moment de les consommer.

Pour prolonger leur durée de vie, vous pouvez utiliser un récipient hermétique dans lequel vous déposerez une feuille de papier absorbant. Ce dernier pourra retenir l’humidité excessive produite par les fruits.

Les fraises doivent aussi être bien sèches et placées en une seule couche dans le récipient. Il ne faut surtout pas les empiler les unes sur les autres. Et pour cause, elles risquent clairement de s’abîmer mutuellement sous leur propre poids.

Vous devez aussi laisser le couvercle légèrement entrouvert ou avec de petits trous. Cela permettra alors d’assurer une bonne circulation de l’air. Vous pourrez ainsi éviter la formation de moisissures sur les fraises.

Une autre méthode très efficace

Une fois la boîte prête, il faudra la placer à l’abri de la lumière et de la chaleur, dans un endroit tempéré, comme un placard ou une armoire de cuisine. Ce milieu stable permet de maintenir la qualité du fruit sans l’effet du froid ou de l’air libre.

En plus de cette méthode, une autre astuce peut faire la différence. Vous pouvez désinfecter les fraises avec une solution naturelle à base de vinaigre blanc. Il faut mélanger une dose de vinaigre pour trois doses d’eau, puis tremper les fruits pendant une à deux minutes.

Ce bain rapide élimine les bactéries et spores responsables de la décomposition. Après le rinçage, il faut sécher les fraises soigneusement avant de les placer dans le récipient préparé. Grâce à ces gestes simples, vous prolongez la vie de vos fruits de plusieurs jours.

D’autant plus que les fraises pourront toujours conserver leur goût, leur texture, mais aussi leur richesse en nutriments. Cela permet également de réduire le gaspillage alimentaire.

Source : Scanopy

Victoria Bernard

Diplomée d'une grande école de journaliste et j'ai aussi un diplôme en préparation d'apéro. J'adore écrire et surtout pour Tuxboard, l'équipe est vraiment top et les sujets très variés même si je préfère écrire sur le média et aussi les tendances mode !