Cette erreur que vous ne devez plus jamais faire avec vos boîtes d’oeufs

Il y a une erreur très courante que de nombreuses personnes font avec leurs boîtes d'oeufs. Il ne faut surtout pas la faire !

Au quotidien, de nombreuses personnes ne peuvent pas se passer d’une consommation d’œufs. En revanche, il y a une erreur qu’il ne faut surtout pas faire avec les boîtes d’oeufs. Il y en a une qui est très courante et qu’il faut stopper au plus vite.

Le danger des boîtes d’oeufs

Les œufs sont devenus un incontournable dans la cuisine quotidienne. Riches en protéines, abordables et faciles à préparer, ils peuvent s’utiliser pour une infinité de recettes. Au petit-déjeuner, au déjeuner ou encore au goûter et en apéro, ils se consomment à tout moment.

En revanche, il y a une erreur courante qu’il ne faut surtout plus faire. La majorité des consommateurs a pris l’habitude de placer directement la boîte d’œufs, telle quelle, dans le réfrigérateur. Ce réflexe a l’air très pratique.

Mais en réalité, il faut l’éviter. Le problème de la boîte d’oeufs vient de l’emballage en carton. Ce matériau poreux, bien qu’efficace pour le transport et la protection, est un véritable nid à bactéries. Il reste impossible à nettoyer correctement.

De plus, il accumule les saletés tout au long de la chaîne logistique. C’est le cas dès l’emballage en usine puis au stockage dans les rayons du magasin, jusqu’à la manipulation à la maison. Des études et associations de consommateurs, notamment en Allemagne, ont tiré la sonnette d’alarme sur ce point précis.

Une mauvaise habitude

Elles rappellent que des résidus de matières fécales, souvent présents sur les coquilles, peuvent se déposer dans les alvéoles de la boîte d’oeufs. Ces résidus invisibles à l’œil nu peuvent contaminer d’autres œufs, même s’ils sont frais.

Les consommateurs risquent alors de faire face à l’apparition de bactéries comme les salmonelles, connues pour provoquer de sévères intoxications alimentaires. Une autre habitude tout aussi risquée est de réutiliser les boîtes en carton.

Que ce soit pour ranger à nouveau des œufs ou pour des activités manuelles avec des enfants, cette pratique reste déconseillée. L’exposition prolongée à des germes pathogènes augmente le risque de transmission, notamment pour les personnes fragiles comme les enfants, les personnes âgées ou qui ont un système immunitaire affaibli.

Ces boîtes d’oeufs doivent donc se jeter après un seul usage. Pour limiter les risques, quelques gestes simples peuvent faire toute la différence. Dans un premier temps, il faut transférer les œufs dans un contenant propre et lavable.

Des précautions à prendre

Il faut idéalement opter pour du plastique alimentaire ou du verre. Ces contenants, contrairement au carton, peuvent se désinfecter facilement. C’est notamment le cas grâce au lave-vaisselle. D’autres précautions permettent également de renforcer la sécurité sanitaire.

Se laver systématiquement les mains après avoir manipulé des œufs reste une règle de base. Il en va de même pour les ustensiles utilisés pour casser ou battre les œufs crus, qui doivent être nettoyés à l’eau chaude savonneuse sans attendre.

La vigilance ne doit pas non plus s’arrêter à la conservation. Lors de la cuisson, veiller à bien cuire les œufs, surtout s’ils sont destinés à des enfants ou à des personnes âgées. Il s’agit d’un moyen simple pour éliminer toute présence bactérienne.

Une chose est sûre, ces gestes avec la boîte d’oeufs ou les aliments eux-mêmes peuvent faire toute la différence. Il faut stopper certaines mauvaises habitudes pour votre santé.

Victoria Bernard

Diplomée d'une grande école de journaliste et j'ai aussi un diplôme en préparation d'apéro. J'adore écrire et surtout pour Tuxboard, l'équipe est vraiment top et les sujets très variés même si je préfère écrire sur le média et aussi les tendances mode !