Yuka a dévoilé quelle était la meilleure marque de barquettes au chocolat. Une chose est sûre, vous allez l'adorer !
Les barquettes au chocolat occupent une place spéciale dans les goûters familiaux. Et pour cause, leur forme iconique et leur petit creux garni de chocolat les rendent irrésistibles. En revanche, il n’est pas facile de bien les choisir.
Un biscuit adoré des petits et grands
Un simple passage au rayon biscuits montre que toutes les barquettes au chocolat ne se valent pas. La qualité varie fortement selon les recettes, les ingrédients et les additifs utilisés. Les emballages promettent une douceur savoureuse.
En revanche, peu d’informations permettent d’évaluer la réelle valeur nutritionnelle du produit. L’application Yuka a donc analysé plusieurs références. Le but ? Aider les consommateurs à trouver les barquettes au chocolat les plus fiables.
L’étude menée par Yuka met en lumière des différences importantes entre les marques. La plupart des barquettes au chocolat contiennent des additifs, parfois plusieurs. Cela soulève alors des questions pour ceux qui cherchent des produits simples et naturels.
Les Barquettes chocolat Lulu de LU contiennent les additifs E450, E471 et E500. Ces agents levants ou émulsifiants sont autorisés. En revanche, leur usage reste controversé lorsque les biscuits sont consommés souvent.
Les Barquettes Chocolat Noisettes de Super U présentent également du E500. La même remarque s’applique aux Barquettes Chocolat-noisette de Carrefour Classic, qui en intègrent aussi. La composition de ces biscuits au chocolat devient encore plus importante car ces biscuits restent très prisés des enfants.
Les meilleures barquettes de chocolat selon Yuka
Un produit consommé régulièrement devrait afficher une recette claire, courte et dépourvue d’éléments superflus. Yuka insiste donc sur la nécessité de regarder au-delà du goût. Une barquette au chocolat doit apporter du plaisir.
Elle doit aussi afficher une certaine transparence sur les ingrédients utilisés. Parmi les quatre références étudiées, une seule marque sort véritablement du lot. Yuka salue les Barquettes au chocolat et noisettes bio Les P’tits Curieux de BJORG.
Ce produit représente la seule marque analysée qui ne contient aucun additif. L’absence complète d’additifs à risque distingue fortement cette recette de toutes les autres. Cette qualité s’ajoute à sa certification bio.
Il s’agit d’un critère qui montre un engagement supplémentaire dans la sélection des matières premières. De plus, les consommateurs réclament aussi des recettes plus naturelles, avec des listes d’ingrédients courtes et compréhensibles.
Les barquettes au chocolat de BJORG suivent cette direction et donnent l’exemple. Pour Yuka, cette démarche montre qu’il est possible de proposer une barquette au chocolat gourmande sans recourir à des agents techniques ou des améliorateurs industriels.
Vérifiez toujours l’étiquette
Les autres marques doivent donc revoir leurs recettes pour privilégier la simplicité et la qualité. Les conseils de Yuka vont d’ailleurs au-delà du cas précis des barquettes au chocolat. La plateforme rappelle quelques règles utiles pour faire de meilleurs choix au rayon biscuits.
Une liste d’ingrédients courte reste souvent un bon repère. Un produit simple a moins besoin d’additifs, de conservateurs ou d’arômes artificiels. Ces éléments restent généralement destinés à faciliter la production plutôt qu’à offrir un réel bénéfice nutritionnel.
La quantité de sucre doit aussi attirer votre attention. En effet, un biscuit trop sucré peut être agréable au goût. Mais sa consommation fréquente n’est pas idéale. Une barquette au chocolat plus raisonnable en sucre présentera un meilleur équilibre.
Les huiles végétales de meilleure qualité, comme l’huile de coco ou d’olive, constituent une alternative plus correcte face aux graisses saturées ou hydrogénées. Une certification bio ou équitable peut compléter ces critères.
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