L’Ultimate Fighting Championship ou UFC ou bien championnat de combat ultime est une organisation américaine de free fight ou de combat libre, actuellement reconnue comme la première organisation de MMA en Amerique du Nord et comme la 2e dans le monde après le Pride FC d’origine japonaise. L’UFC est aujourd’hui règlementé. Un arbitre est au plus près des deux combattants et veille à la sécurité des participants. On pourrait imaginer si il n’y avait pas de réglementation…