Le célèbre Guide Michelin a dévoilé son guide avec cette année, une grand surprise : Tokyo devient la capitale de la gastronomie avec 11 restaurants 3 étoiles au Guide Michelin 2010. Paris se classe second du classement avec 10 restaurants 3 étoiles. Tokyo possède 261 étoiles au total sur 197 restaurants, 34 étoiles de plus que l’année précédente. Les français pourront expliquer cette remontée japonaise par le nombre de restaurants dans la capitale nippone : 120.000 environ, soit troix fois plus qu’à Paris, mais la France est devant le Japon avec 25 restaurants 3 étoiles contre 18 sur l’île.
Le Guide Michelin des restaurants français devrait sortir début mars 2010. Vous pouvez toujours consulter le Guide 2009 des restaurants français étoilés.
Les restaurants étoilés des grandes villes mondiales dans la suite.
Restaurants étoilés en France pour 2010 :
Les restaurants 3 étoiles :(en bleu le nouveau étoilé)
Restaurant | Lieu |
---|---|
L’Arnsbourg | Baerenthal / Untermuhlthal (57) |
Maison Lameloise | Chagny (71) |
Les Prés d’Eugénie | Eugénie-les-Bains (40) |
Auberge du Vieux Puits | Fontjoncouse (11) |
Auberge de l’Ill | Illhaeusern (68) |
La Côte St-Jacques | Joigny (89) |
Bras | Laguiole (12) |
Paul Bocuse | Lyon (69) |
Le Petit Nice | Marseille (13) |
Le Louis XV-Alain Ducasse | Monte-Carlo (Principauté de Monaco) |
Le Meurice | Paris 1er |
L’Ambroisie | Paris 4e |
Arpège | Paris 7e |
Alain Ducasse au Plaza Athénée | Paris 8e |
Le Bristol | Paris 8e |
Ledoyen | Paris 8e |
Pierre Gagnaire | Paris 8e |
Astrance | Paris 16e |
Le Pré Catelan | Paris 16e |
Guy Savoy | Paris 17e |
Michel Trama | Puymirol (47) |
Troisgros | Roanne (42) |
Régis et Jacques Marcon | Saint-Bonnet-le-Froid (43) |
Le Relais Bernard Loiseau | Saulieu (21) |
Pic | Valence (26) |
Georges Blanc | Vonnas (01) |
Les restaurants 2 étoiles (en bleu les 10 nouveaux étoilés)
Restaurants 2 étoiles | Lieu |
---|---|
Le Clos des Sens | Annecy (74) |
Jean-Paul Jeunet | Arbois (39) |
L ‘Atelier de Jean Luc Rabanel | Arles (13) |
L’ Oustaù de Baumanière | Les Baux-de-Provence (13) |
La Réserve de Beaulieu | Beaulieu-sur-Mer (06) |
Le Château de Beaulieu | Béthune / Busnes (62) |
La Bastide de Capelongue | Bonnieux (84) |
Le St-James | Bordeaux / Bouliac (33) |
Le Bateau Ivre | Le-Bourget-du-Lac (73) |
La Palme d’Or | Cannes (06) |
L’Hôtel de Carantec-Patrick Jeffroy | Carantec (29) |
Du Castellet | Le Castellet (83) |
Hameau Albert 1er | Chamonix-Mont-Blanc (74) |
Guy Lassausaie | Chasselay (69) |
Les Airelles | Courchevel 1850 (73) |
Le Bateau Ivre | Courchevel 1850 (73) |
Le Chabichou | Courchevel 1850 (73) |
Cheval Blanc | Courchevel 1850 (73) |
Maison Bru | Eygalières (13) |
Château de la Chèvre d’Or | Èze (06) |
La Bastide St-Antoine | Grasse (06) |
Au Cygne | Gundershoffen (67) |
Sa. Qua. Na | Honfleur (14) |
Le Puits St-Jacques | L’Isle-Jourdain / Pujaudran (32) |
L’Amphitryon | Lorient (56) |
Auberge de l’Ile | Lyon (69) |
Mère Brazier | Lyon (69) |
Nicolas Le Bec | Lyon (69) |
Philippe Gauvreau | Lyon / Charbonnières-les-Bains (69) |
Relais de la Poste | Magescq (40) |
L’Oasis | Mandelieu / La Napoule (06) |
Flocons de Sel | Megève / Leutaz (74) |
Alain Chapel | Mionnay (01) |
Joël Robuchon Monte-Carlo | Monte-Carlo (Principauté de Monaco) |
Le Jardin des Sens | Montpellier (34) |
Manoir de la Boulaie | Nantes / Haute-Goulaine (44) |
Alexandre | Nîmes / Garons (30) |
La Fourchette des Ducs | Obernai (67) |
Domaine des Hauts de Loire | Onzain (41) |
Carré des Feuillants | Paris 1er |
L’Espadon | Paris 1er |
Le Grand Véfour | Paris 1er |
Relais Louis XIII | Paris 6e |
L’Atelier de Joël Robuchon | Paris 7e |
Apicius | Paris 8e |
Le »Cinq » | Paris 8e |
Lasserre | Paris 8e |
Senderens | Paris 8e |
Taillevent | Paris 8e |
La Table de Joël Robuchon | Paris 16e |
Bigarrade | Paris 17e |
Michel Rostang | Paris 17e |
Château Cordeillan Bages | Pauillac (33) |
Anne de Bretagne | La Plaine-sur-Mer (44) |
Auberge des Glazicks | Plomodiern (29) |
Hostellerie Le Castellas | Pont-du-Gard / Collias (30) |
Casadelmar | Porto-Vecchio (2A) |
L’Assiette Champenoise | Reims (51) |
Richard et Christopher Coutanceau | La Rochelle (17) |
Les Cèdres | Romans-sur-Isère / Granges-les-Beaumont (26) |
Gill | Rouen (76) |
Hostellerie de Plaisance | Saint-Émilion (33) |
Les Pyrénées | Saint-Jean-Pied-de-Port (64) |
Le Neuvième Art | Saint-Just-Saint-Rambert (42) |
La Bouitte | Saint-Martin-de-Belleville (73) |
Résidence de la Pinède | Saint-Tropez (83) |
La Madeleine | Sens (89) |
Michel Sarran | Toulouse (31) |
L’Amphitryon | Toulouse / Colomiers (31) |
Faventia | Tourrettes (83) |
Hostellerie Jérôme | La Turbie (06) |
Grand Hôtel | Uriage-les-Bains (38) |
L’Oxalys | Val-Thorens (73) |
Château St-Martin & Spa | Vence (06) |
Gordon Ramsay au Trianon | Versailles (78) |
L’Espérance | Vézelay / Saint-Père (89) |
La Pyramide | Vienne (38) |
Les restaurants 1 étoile (les nouveaux avec une *)
Mariottat | Agen (47) |
Auberge le Prieuré | Agen / Moirax (47) |
Ithurria | Ainhoa (64) |
Le Clos de la Violette | Aix-en-Provence (13) |
Pierre Reboul | Aix-en-Provence (13) |
Palm Beach * | Ajaccio (2A) |
L’Esprit du Vi* | Albi (81) |
Le Haut-Allier | Alleyras (43) |
Le Prieuré | Ambierle (42) |
L’Aubergade | Amiens / Dury (80) |
Les Iris | Andrézieux-Bouthéon (42) |
Les Demeures du Ranquet | Anduze / Tornac (30) |
Le Favre d’Anne | Angers (49) |
Une Île * | Angers (49) |
Le Belvédère | Annecy (74) |
La Ciboulette | Annecy (74) |
Le Figuier de St-Esprit * | Antibes (06) |
Baco* | Antibes / Cap d’Antibes (06) |
Le Pavillon * | Antibes / Cap d’Antibes (06) |
Les Pêcheurs | Antibes / Cap d’Antibes (06) |
La Chassagnette | Arles (13) |
Le Cilantro | Arles (13) |
Auberge des Saints Pères | Aulnay-sous-Bois (93) |
Christian Étienne | Avignon (84) |
La Mirande | Avignon (84) |
Le Saule Pleureur | Avignon (84) |
Auberge du XIIe Siècle | Azay-le-Rideau / Saché (37) |
Le Manoir du Lys | Bagnoles-de-l’Orne (61) |
Château de Bagnols | Bagnols (69) |
Les Pléiades | Barbizon (77) |
De la Marine | Barneville-Carteret / Carteret (50) |
Castel Marie-Louise | La Baule (44) |
La Cabro d’Or | Les Baux-de-Provence (13) |
Château d’Audrieu | Bayeux / Audrieu (14) |
Auberge du Cheval Blanc | Bayonne (64) |
Le Bénato* | Beaune (21) |
Loiseau des Vignes * | Beaune (21) |
Hostellerie de Levernois | Beaune / Levernois (21) |
Le Charlemagne | Beaune / Pernand-Vergelesses (21) |
Vieux Pont | Belcastel (12) |
Le Pot d’Étain * | Belfort / Danjoutin (90) |
La Grange de Belle-Église | Belle-Église (60) |
Le Bistroquet | Belleville (54) |
La Tour des Vents * | Bergerac / Moulin de Malfourat (24) |
Le Pavé d’Auge | Beuvron-en-Auge (14) |
Auberge des Templiers | Les Bézards (45) |
L’Ambassade | Béziers (34) |
Octopus | Béziers (34) |
Du Palais | Biarritz (64) |
Les Rosiers | Biarritz (64) |
Le Moulin d’Alotz | Biarritz / Arcangues (64) |
Table et Hostellerie des Frères Ibarboure | Bidart (64) |
Domaine de Rochevilaine | Billiers (56) |
Les Terraillers | Biot (06) |
Le Strasbourg | Bitche (57) |
Le Mascaret | Blainville-sur-Mer (50) |
Au Rendez-vous des Pêcheurs | Blois (41) |
Le Médicis | Blois (41) |
L’Orangerie du Château | Blois (41) |
L’Etang du Mouli* | Bonnétage (25) |
Le Chapon Fi* | Bordeaux (33) |
Le Gabriel * | Bordeaux (33) |
Le Pavillon des Boulevards | Bordeaux (33) |
Le Pressoir d’Argent * | Bordeaux (33) |
La Cape | Bordeaux / Cenon (33) |
Jean-Marie Amat | Bordeaux / Lormont (33) |
Les Sources de Caudalie * | Bordeaux / Martillac (33) |
La Rastègue * | Bormes-les-Mimosas (83) |
Auberge Labarthe | Bosdarros (64) |
Le Camélia | Bougival (78) |
Au Comte de Gascogne | Boulogne-Billancourt (92) |
Ducoté Cuisine | Boulogne-Billancourt (92) |
La Matelote | Boulogne-sur-Mer (62) |
Auberge du Du* | Le Bourg-Dun (76) |
La Marelle | Bourg-en-Bresse / Péronnas (01) |
Le d’Antan Sancerrois | Bourges (18) |
Le Piet à Terre | Bourges (18) |
Auberge Lamartine | Le-Bourget-du-Lac (73) |
Atmosphères | Le-Bourget-du-Lac / Les Catons (73) |
Manoir du Restigné * | Bourgueil / Restigné (37) |
Le Belvédère * | Bozouls (12) |
Le Moulin du Roc | Brantôme / Champagnac-de-Belair (24) |
Les Jardins d’Epicure * | Bray-et-Lu (95) |
La Table de Montesquieu * | La Brède (33) |
Armen * | Brest (29) |
Le Dauphi* | Le Breuil-en-Auge (14) |
L’Aquarelle * | Breuillet (17) |
Château de Noirieux | Briollay (49) |
Château de Lacan * | Brive-la-Gaillarde (19) |
Château de Castel Novel * | Brive-la-Gaillarde / Varetz (19) |
Abbaye de la Bussière | La Bussière-sur-Ouche (21) |
Hostellerie Bérard | La Cadière-d’Azur (83) |
Stéphane Carbone – Restaurant Incognito | Caen (14) |
Josy-Jo | Cagnes-sur-Mer (06) |
Claude et Richard Marco | Cahors / Lamagdelaine (46) |
Château de Mercuès | Cahors / Mercuès (46) |
Château de Salettes | Cahuzac-sur-Vère (81) |
La Falaise | Cahuzac-sur-Vère (81) |
Hostellerie Les Gorges de Pennafort | Callas (83) |
Emile’s | Calvi (2B) |
La Villa | Calvi (2B) |
Beauséjour | Calvinet (15) |
Le Coquillage * | Cancale (35) |
Le Park 45 * | Cannes (06) |
De La Cité | Carcassonne (11) |
Domaine d’Auriac | Carcassonne (11) |
Le Parc Franck Putelat | Carcassonne (11) |
La Bergerie | Carcassonne / Aragon (11) |
L’Ambrosia * | Carcassonne / Pezens (11) |
La Villa Madie | Cassis (13) |
Bistrot Saveurs * | Castres (81) |
Hostellerie de l’Abbaye de la Celle | La Celle (83) |
Hostellerie des Clos | Chablis (89) |
La Table de Chaintré | Chaintré (71) |
D’Angleterre | Châlons-en-Champagne (51) |
Moulin de Martorey | Chalon-sur-Saône / Saint-Rémy (71) |
Mon Plaisir | Chamesol (25) |
Le Bistrot | Chamonix-Mont-Blanc (74) |
Les Jardins de la Forge | Champtoceaux (49) |
Dolce Chantilly | Chantilly (60) |
La Poularde | La Chapelle-de-Guinchay (71) |
Le Grand Monarque | Chartres (28) |
Le Chassagne | Chassagne-Montrachet (21) |
La Bonne Étape | Château-Arnoux-Saint-Auban (04) |
La Belle Époque | Châteaufort (78) |
Serge Vieira * | Chaudes-Aigues (15) |
Auberge du Bon Laboureur | Chenonceaux (37) |
Le Pily * | Cherbourg-Octeville (50) |
Château de Marçay | Chinon / Marçay (37) |
Au Passé Simple | Cholet (49) |
Au Souper Fi* | Clères / Frichemesnil (76) |
L’Orée de la Forêt | Clermont / Étouy (60) |
Apicius * | Clermont-Ferrand (63) |
Emmanuel Hodencq | Clermont-Ferrand (63) |
Fleur de Sel * | Clermont-Ferrand (63) |
Jean-Claude Leclerc | Clermont-Ferrand (63) |
Le Relais des Trois Mas | Collioure (66) |
JY’S | Colmar (68) |
Rendez-vous de Chasse | Colmar (68) |
Hostellerie la Montagne | Colombey-les-Deux-Églises (52) |
Alain Blot | Compiègne / Rethondes (60) |
La Table des Cordeliers | Condom (32) |
Le Moulin de Cambelong | Conques (12) |
Auberge du Vieux Logis | Conteville (27) |
Le Grand Écuyer | Cordes-sur-Ciel (81) |
Les Roches Fleuries | Cordon (74) |
Auberge de la Brie | Couilly-Pont-aux-Dames (77) |
Château de Courcelles | Courcelles-sur-Vesle (02) |
Il Vino d’Enrico Bernardo * | Courchevel 1850 (73) |
Le Kilimandjaro | Courchevel 1850 (73) |
/ Le Praz Azimut * | Courchevel (73) |
Le Farço* | Courchevel / La Tania (73) |
La Petite Maiso* | Cucuron (84) |
Château de Curzay | Curzay-sur-Vonne (86) |
Auberge du Château »Table des Blot » | Dampierre-en-Yvelines (78) |
Royal-Barrière | Deauville (14) |
Chalet Mounier | Les Deux-Alpes (38) |
Hostellerie du Chapeau Rouge | Dijon (21) |
Le Pré aux Clercs | Dijon (21) |
Stéphane Derbord | Dijon (21) |
Auberge de la Charme | Dijon / Prenois (21) |
La Chaumière | Dole (39) |
Château du Mont Joly | Dole / Sampans (39) |
Ô Flaveurs | Douvaine (74) |
Caveau d’Eguisheim | Eguisheim (68) |
Les Berceaux | Épernay (51) |
Hostellerie La Briqueterie | Épernay / Vinay (51) |
Ducs de Lorraine | Épinal (88) |
Le Pirate | Erbalunga (2B) |
Château Eza | Èze (06) |
Auberge de la Mine | Flers / La Ferrière-aux-Étangs (61) |
Le Cep | Fleurie (69) |
La Bonne Auberge | Forbach / Stiring-Wendel (57) |
Les Bas-Rupts | Gérardmer / Bas-Rupts (88) |
de Lauzu* | Gignac (34) |
Les Bories & Spa | Gordes (84) |
Maison Tirel-Guéri* | La Gouesnière (35) |
Lou Fassum »La Tourmaline » | Grasse (06) |
Pain Adour et Fantaisie | Grenade-sur-l’Adour (40) |
Brikéténia * | Guéthary (64) |
La Guérinière | Gujan-Mestras (33) |
Quai des Saveurs | Hagondange (57) |
Ferme Hégia | Hasparren (64) |
Jean-Luc Tartari* | Le Havre (76) |
Château de Locguénolé | Hennebont (56) |
La Marine | Ile de Noirmoutier / L’Herbaudière (85) |
Mas du Langoustier | Ile de Porquerolles (83) |
Pasquale Paoli | L’Île-Rousse (2B) |
Le Vivier | L’Isle-sur-la-Sorgue (84) |
Rest. La Cognette | Issoudun (36) |
La Table de Sébastien * | Istres (13) |
La Ribaudière | Jarnac / Bourg-Charente (16) |
Auberge Les Morainières | Jongieux (73) |
Hostellerie Le Phébus | Joucas (84) |
Chambard | Kaysersberg (68) |
Château de la Treyne | Lacave (46) |
Pont de l’Ouysse | Lacave (46) |
Grand Hôtel Auguy | Laguiole (12) |
Midi | Lamastre (07) |
Claude Darroze | Langon (33) |
Chez Michèle | Languimberg (57) |
Auberge des Abers | Lannilis (29) |
La Ville Blanche | Lannion / La Ville Blanche (22) |
Les Palmiers * | Laroque-des-Albères (66) |
Le Puits du Trésor | Lastours (11) |
Bistro de Paris | Laval (53) |
Le Cerisier | Laventie (62) |
Auberge du Cheval Blanc | Lembach (67) |
Château de Codignat | Lezoux / Bort-l’Étang (63) |
Auberge Frankenbourg | Lièpvre / La Vancelle (67) |
Château de Ligny | Ligny-en-Cambrésis (59) |
A L’Huîtrière | Lille (59) |
La Laiterie | Lille (59) |
Le Sébastopol | Lille (59) |
Val d’Auge | Lille / Bondues (59) |
Amphitryo* | Limoges (87) |
Auberge Pen Ar Vir * | Loctudy (29) |
Auberge de la Diligence | Loiré (49) |
Bruno | Lorgues (83) |
Henri et Joseph | Lorient (56) |
Auberge La Fenière | Lourmarin (84) |
Chez Charles * | Lumio (2B) |
Château d’Adoménil | Lunéville (54) |
L’ Alexandri* | Lyon (69) |
Auberge de Fond Rose | Lyon (69) |
Christian Têtedoie | Lyon (69) |
Le Gourmet de Sèze | Lyon (69) |
Maison Clovis * | Lyon (69) |
Pierre Orsi | Lyon (69) |
Les Terrasses de Lyo* | Lyon (69) |
Les Trois Dômes | Lyon (69) |
Larivoire | Lyon / Rillieux-la-Pape (69) |
Pierre | Mâcon (71) |
Tastevi* | Maisons-Laffitte (78) |
Le Bon Accueil | Malbuisson (25) |
Le Beaulieu | Le Mans (72) |
Le Cerf | Marlenheim (67) |
L’Épuisette | Marseille (13) |
Péro* | Marseille (13) |
Une Table au Sud | Marseille (13) |
Pascal Borrell | Maury (66) |
La Table St-Just | Melun / Vaux-le-Pénil (77) |
Mirazur | Menton (06) |
Paris Rome | Menton (06) |
Citadelle | Metz (57) |
L’Écluse | Metz (57) |
L’Escarbille | Meudon (92) |
La Bretesche | Missillac (44) |
La Gloire | Montargis (45) |
Auberge Eric Maio | Montauroux (83) |
Chancelière »Jeu de Cartes » | Montbazon (37) |
Le St-Marti* | Montbéliard (25) |
Le France | Montceau-les-Mines (71) |
Les Clefs d’Argent | Mont-de-Marsan (40) |
Grill de l’Hôtel de Paris | Monte-Carlo (Principauté de Monaco) |
Mandarine | Monte-Carlo (Principauté de Monaco) |
Yoshi * | Monte-Carlo (Principauté de Monaco) |
Le Balthazar * | Montélimar (26) |
La Maison d’à Côté | Montlivault (41) |
La Réserve Rimbaud * | Montpellier (34) |
Château de Montreuil | Montreuil (62) |
Auberge de la Grenouillère | Montreuil / La Madelaine-sous-Montreuil (62) |
Léa | Montrevel-en-Bresse (01) |
Auberge de la Roche | Morteau (25) |
Le Mas Candille | Mougins (06) |
Le Moulin de Mougins * | Mougins (06) |
Bastide de Moustiers | Moustiers-Sainte-Marie (04) |
Il Cortile | Mulhouse (68) |
Hostellerie Paulus | Mulhouse / Landser (68) |
La Poste | Mulhouse / Riedisheim (68) |
Nouvelle Auberge | Munster / Wihr-au-Val (68) |
Auberge Grand’Maiso* | Mûr-de-Bretagne (22) |
Le Grenier à Sel | Nancy (54) |
L’Atlantide | Nantes (44) |
La Table St-Crescent | Narbonne (11) |
La Truffe Noire | Neuilly-sur-Seine (92) |
Jean-Michel Couro* | Nevers (58) |
Ar Men Du * | Névez / Raguenès-Plage (29) |
Aphrodite * | Nice (06) |
L’Aromate * | Nice (06) |
Chantecler | Nice (06) |
Keisuke Matsushima | Nice (06) |
L’Univers-Christian Plumail | Nice (06) |
Le Lisita | Nîmes (30) |
Le Bistro des Saveurs | Obernai (67) |
Le Pré du Mouli* | Orange / Sérignan-du-Comtat (84) |
Yam’Tcha * | Paris 1er |
Le Célado* | Paris 2e |
Passage 53 * | Paris 2e |
Pur’ | Paris 2e |
Benoit | Paris 4e |
La Tour d’Argent | Paris 5e |
Fogó* | Paris 6e |
Hélène Darroze | Paris 6e |
Jacques Cagna | Paris 6e |
Paris | Paris 6e |
Le Restaurant | Paris 6e |
Ze Kitchen Galerie | Paris 6e |
Aida | Paris 7e |
Auguste | Paris 7e |
Les Fables de La Fontaine | Paris 7e |
Gaya Rive Gauche par Pierre Gagnaire | Paris 7e |
Il Vino d’Enrico Bernardo | Paris 7e |
Le Jules Verne | Paris 7e |
Le Divellec | Paris 7e |
35 ° Ouest | Paris 7e |
Vin sur Vi* | Paris 7e |
Le Violon d’Ingres | Paris 7e |
L’Angle du Faubourg | Paris 8e |
L’Arôme | Paris 8e |
Le Chiberta | Paris 8e |
Dominique Bouchet | Paris 8e |
Laurent | Paris 8e |
Stella Maris | Paris 8e |
La Table du Lancaster | Paris 8e |
Jea* | Paris 9e |
Au Trou Gasco* | Paris 12e |
Montparnasse’25 | Paris 14e |
etc… | Paris 16e |
La Grande Cascade | Paris 16e |
Hiramatsu | Paris 16e |
Passiflore | Paris 16e |
Le Pergolèse | Paris 16e |
Relais d’Auteuil | Paris 16e |
La Table du Baltimore | Paris 16e |
Agapé | Paris 17e |
La Braisière | Paris 17e |
Chez Ruffet | Pau / Jurançon (64) |
Auberge de la Madone | Peillon (06) |
L’Essentiel | Périgueux (24) |
La Galinette | Perpignan (66) |
Le Chap | Perpignan (66) |
Les Magnolias | Le Perreux-sur-Marne (94) |
L’Agapa * | Perros-Guirec (22) |
La Clarté | Perros-Guirec (22) |
La Promenade | Le-Petit-Pressigny (37) |
Au Soldat de l’An II | Phalsbourg (57) |
Maxime et Jean-Pierre Crouzil et Hôtel L’Ecri* | Plancoët (22) |
Passions et Gourmandises | Poitiers / Saint-Benoît (86) |
Hostellerie du Château de la Pomarède | La Pomarède (11) |
Le Moulin de Rosmadec | Pont-Aven (29) |
La Taupinière | Pont-Aven (29) |
Le Vieux Castillo* | Pont-du-Gard / Castillon-du-Gard (30) |
Château de Germigney | Port-Lesney (39) |
Avel Vor | Port-Louis (56) |
Belvédère | Porto-Vecchio (2A) |
Grand Hôtel de Cala Rossa | Porto-Vecchio (2A) |
Château de Vauchoux | Port-sur-Saône / Vauchoux (70) |
Entre Vigne et Garrigue | Pujaut (30) |
François Gagnaire | Le Puy-en-Velay (43) |
Le Bretagne et sa Résidence | Questembert (56) |
La Roseraie de Bel Air | Quimper (29) |
Le Foch | Reims (51) |
Le Millénaire | Reims (51) |
Grand Cerf | Reims / Montchenot (51) |
Coq-Gadby | Rennes (35) |
La Fontaine aux Perles | Rennes (35) |
Auberge du Pont d’Acigné | Rennes / Noyal-sur-Vilaine (35) |
Le Saiso* | Rennes / Saint-Grégoire (35) |
Auberge Le Relais | Reuilly-Sauvigny (02) |
Au Vieux Couvent | Rhinau (67) |
Au Valet de Coeur et Hostel de la Pépinière | Ribeauvillé (68) |
Table du Gourmet | Riquewihr (68) |
Maximilie* | Riquewihr / Zellenberg (68) |
L’Auberge Bretonne | La Roche-Bernard (56) |
Le Moulin de la Gorce | La Roche-l’Abeille (87) |
Goûts et Couleurs | Rodez (12) |
Grand Hôtel du Lion d’Or | Romorantin-Lanthenay (41) |
Le Brittany | Roscoff (29) |
Le Temps de Vivre | Roscoff (29) |
Hostellerie du Rosenmeer | Rosheim (67) |
Philippe Bohrer | Rouffach (68) |
Le Clos St-Pierre | Le Rouret (06) |
La Flamiche | Roye (80) |
Cayola | Les Sables-d’Olonne / Anse de Cayola (85) |
La Voile d’Or – La Lagune | Sables-d’Or-les-Pins (22) |
Faurie | Saint-Agrève (07) |
Aux Pesked | Saint-Brieuc (22) |
Youpala Bistrot | Saint-Brieuc (22) |
La Vieille Tour | Saint-Brieuc / Sous-la-Tour (22) |
Les Trois Soleils de Montal | Saint-Céré (46) |
L’Ile de la Lagune | Saint-Cyprien (66) |
Nouvelle | Saint-Étienne (42) |
La Roya | Saint-Florent (2B) |
Le Cap | Saint-Jean-Cap-Ferrat (06) |
La Mare aux Oiseaux | Saint-Joachim (44) |
La Ferme de l’Hospital | Saint-Julien-en-Genevois / Bossey (74) |
A la Duchesse Anne | Saint-Malo (35) |
Le Chalut | Saint-Malo (35) |
Le St-Placide | Saint-Malo / Saint-Servan-sur-Mer (35) |
Jean-François Issautier | Saint-Martin-du-Var (06) |
Gindreau | Saint-Médard (46) |
Le Saint-Paul | Saint-Paul (06) |
La Maison de Bournissac | Saint-Rémy-de-Provence (13) |
La Maison Jaune | Saint-Rémy-de-Provence (13) |
Marc de Passorio | Saint-Rémy-de-Provence (13) |
Christophe Cadieu | Saint-Savin (86) |
Thierry Drapeau Logis de la Chabotterie | Saint-Sulpice-le-Verdon (85) |
Villa Belrose | Saint-Tropez (83) |
Étincelles-La Gentilhommière | Sainte-Sabine (24) |
Le Grand Bleu | Sarlat-la-Canéda (24) |
Mathis | Sarrebourg (57) |
Auberge St-Walfrid | Sarreguemines (57) |
Villa Stings | Saubusse (40) |
Le Gambetta * | Saumur (49) |
Manoir des Saules | La Saussaye (27) |
Le Sénéchal | Sauveterre-de-Rouergue (12) |
Le Pouilly | Sénart / Pouilly-le-Fort (77) |
L’Amaryllis | Sennecey-le-Grand (71) |
Auberge St-Laurent | Sierentz (68) |
Au Déjeuner de Sousceyrac | Sousceyrac (46) |
Au Crocodile | Strasbourg (67) |
Buerehiesel | Strasbourg (67) |
La Casserole | Strasbourg (67) |
Umami | Strasbourg (67) |
L’Auberge du Père Bise | Talloires (74) |
L’Ambroisie | Tarbes (65) |
L’Imaginaire | Terrasson-Lavilledieu (24) |
Les Cépages | Thoiry (01) |
Le Prieuré | Thonon-les-Bains (74) |
En Marge | Toulouse (31) |
Metropolita* | Toulouse (31) |
Ô Saveurs | Toulouse / Rouffiac-Tolosan (31) |
Westminster | Le Touquet-Paris-Plage (62) |
Aux Terrasses | Tournus (71) |
Rest. Greuze | Tournus (71) |
Charles Barrier | Tours (37) |
La Roche Le Roy | Tours (37) |
Les Hautes Roches | Tours / Rochecorbon (37) |
Les Chênes Verts | Tourtour (83) |
Manoir de Lan-Kerellec | Trébeurden (22) |
Laurent Trochai* | Le Tremblay-sur-Mauldre (78) |
Vieux Logis | Trémolat (24) |
Hostellerie de Pont-Ste-Marie | Troyes / Pont-Sainte-Marie (10) |
Le Moulin à Huile | Vaison-la-Romaine (84) |
Le Grand Pré | Vaison-la-Romaine / Roaix (84) |
Les Barmes de l’Ours | Val-d’Isère (73) |
La Cachette | Valence (26) |
Flaveurs | Valence (26) |
Michel Chabra* | Valence / Pont-de-l’Isère (26) |
Le Pressoir | Vannes / Saint-Avé (56) |
Les Bacchanales | Vence (06) |
La Table de Ventabre* | Ventabren (13) |
L’Angélique | Versailles (78) |
Maison Decoret | Vichy (03) |
Domaine de Clairefontaine | Vienne / Chonas-l’Amballan (38) |
La Maison de Célesti* | Vierzon (18) |
du Golf | Villard-de-Lans / Corrençon-en-Vercors (38) |
Le Prieuré * | Villeneuve-lès-Avignon (30) |
Le France | Villers-le-Lac (25) |
Frédéric Carrion Cuisine Hôtel | Viré (71) |
Auberge du Cheval Blanc | Westhalten (68) |
Epicure | Wimereux (62) |
La Lorraine | Zoufftgen (57) |
Aux Etats-Unis
Restaurants étoilés à New York:
Noms | Quartier |
---|---|
Amy Ruth’s | Manhattan |
Ápizz | Manhattan |
Aroma Kitchen & Wine Bar | Manhattan |
Baci & Abbracci | Brooklyn |
Belleville | Brooklyn |
Beyoglu | Manhattan |
Bianca | Manhattan |
Bistro 33 | Queens |
Blue Ribbon Bakery | Manhattan |
Blue Smoke | Manhattan |
Boqueria | Manhattan |
Brooklyn Star | Brooklyn |
Buttermilk Channel | Brooklyn |
Char No. 4 | Brooklyn |
Cho Dang Gol | Manhattan |
Congee Village | Manhattan |
Crispo | Manhattan |
Daisy Mae’s BBQ | Manhattan |
Danny Brown Wine Bar & Kitchen | Queens |
DBGB Kitchen & Bar | Manhattan |
Dim Sum Go Go | Manhattan |
Dinosaur Bar-B-Que | Manhattan |
Dirt Candy | Manhattan |
Ed’s Lobster Bar | Manhattan |
Egg | Brooklyn |
Emporio | Manhattan |
El Parador | Manhattan |
Fatty Crab | Manhattan |
Frankies 457 Spuntino | Brooklyn |
Franny’s | Brooklyn |
Garden Court Café | Manhattan |
Gennaro | Manhattan |
Golden Unicorn | Manhattan |
GoodFork, The | Brooklyn |
Great N.Y. Noodletown | Manhattan |
Hunan House | Queens |
‘inoteca e Liquori Bar | Manhattan |
J.G. Melon | Manhattan |
Jackson Diner | Queens |
Jaiya | Manhattan |
Jean Claude | Manhattan |
Kampuchea | Manhattan |
Katz’s | Manhattan |
Kif | Brooklyn |
L’Ecole | Manhattan |
Les Halles | Manhattan |
Lil Frankie’s Pizza | Manhattan |
Lupa | Manhattan |
Marlow & Sons | Brooklyn |
Mesa Coyoacan | Brooklyn |
Momofuku Noodle Bar | Manhattan |
Momofuku Ssäm Bar | Manhattan |
Motorino | Brooklyn |
Nyonya | Manhattan |
Park Avenue Bistro | Manhattan |
Persimmon Kimchi House | Manhattan |
Phoenix Garden | Manhattan |
Prime Meats | Brooklyn |
Prune | Manhattan |
Quinto Quarto | Manhattan |
Red Egg | Manhattan |
Rye | Brooklyn |
S’Agapo | Queens |
Saravanaas | Manhattan |
Seo | Manhattan |
Sette Enoteca & Cucina | Brooklyn |
Sevilla | Manhattan |
Sip Sak | Manhattan |
Snack | Manhattan |
Soba-Ya | Manhattan |
Supper | Manhattan |
Surya | Manhattan |
Szechuan Gourmet | Manhattan |
Taco Taco | Manhattan |
Thomas Beisl | Brooklyn |
Turkish Kitchen | Manhattan |
202 | Manhattan |
Uva | Manhattan |
Uvarara | Queens |
Vida | Staten Island |
World Tong | Brooklyn |
Yakitori Torys | Manhattan |
Zabb Queens | Queens |
Zarela | Manhattan |
Zoma | Manhattan |
Restaurants étoilés à San Francisco :
Nom Restaurant | Quartier |
---|---|
Angèle | Wine Country – Napa Valley |
Aperto | San Francisco – Mission |
A16 | San Francisco – Marina |
Bar Tartine | San Francisco – Mission |
BarBersQ | Wine Country -Napa Valley |
Bay Wolf | Est de San Francisco |
Bellanico | Est de San Francisco |
Betelnut Pejiu Wu | San Francisco – Marina |
Border (The) | Wine Country – Napa Valley |
Brown Sugar Kitchen | Est de San Francisco |
Burma Superstar | San Francisco – Richmond & Sunset |
Cafe Gibraltar | Sud de San Francisco |
Camino | Est de San Francisco |
Cena Luna | Wine Country – Sonoma County |
Chevalier | Est de SanFrancisco |
Colibrí | San Francisco – Financial District |
Cook St. Helena | Wine Country – NapaValley |
Corso | Est de SanFrancisco |
Crouching Tiger | Sud de SanFrancisco |
Cucina Paradiso | Wine Country – Sonoma County |
Delfina | San Francisco – Mission |
Dosa | San Francisco – Marina |
Farina | San Francisco – Mission |
FIVE | Est de San Francisco |
flour + water | San Francisco- Mission |
Henry’s Hunan | San Francisco – Castro |
Hong Kong Flower Lounge | Sud deSan Francisco |
Incanto | San Francisco – Castro |
Insalata’s | Nord de San Francisco |
Junnoon | Sud de San Francisco |
Kitchen (The) | Sud de San Francisco |
K & L Bistro | Wine Country – Sonoma County |
Kokkari Estiarorio | San Francisco – North Beach |
Le Charm | San Francisco – SoMa |
Mamacita | San Francisco – Marina |
Marinitas | Nord de SanFrancisco |
Market | Wine Country – Napa Valley |
Maykadeh | San Francisco – North Beach |
Mirepoix | Wine Country – Sonoma County |
Monti’s Rotisserie | Wine Country – Sonoma County |
Nopa | San Francisco – Civic Center |
Perbacco | San Francisco – Financial District |
Picán | Est de SanFrancisco |
Risibisi | Wine Country – Sonoma County |
rnm | San Francisco – Civic Center |
Sakae | Sud de San Francisco |
Sakoon | Sud de SanFrancisco |
Sauce | San Francisco – Civic Center |
Slanted Door (The) | San Francisco – Financial District |
Slow Club | San Francisco – Mission |
Sociale | San Francisco – Marina |
Tavern at Lark Creek | Nord de San Francisco |
the girl & the fig | Wine Country -Sonoma County |
Tokyo Go Go | San Francisco – Mission |
Tommaso’s | San Francisco – North Beach |
TWO | San Francisco – SoMa |
Universal Cafe | San Francisco – Mission |
Vanessa’s Bistro | Est de San Francisco |
Willi’s Wine Bar | Wine Country – Sonoma County |
XANH | Sud de San Francisco |
Yank Sing | San Francisco – SoMa |
zazu | Wine Country – Sonoma County |
En Allemagne
9 restaurants 3 étoiles et 18 2 étoiles.
Liste des restaurants 3 étoiles en Allemagne :
Liste des restaurants 3 étoiles en Allemagne :
Harald WOHLFAHRT : Scwarzwaldstube
Dieter MULLER : Dieter Muller
Helmut THIELTGES : Waldhotel Sonnora
Joachim WISSLER : Le Vendome
Christian BAU : Schluss Berg
Claus-Peter LUMPP : Bareiss
Juan AMADOR : L’Amador
Klaus ERFORT : Le GästeHaus
Sven EVERFELD : L’Aqua
Classement mis à jour en fonction des annonces du Guide.