iPourIt est un concept assez intéressant de self service de bières, aussi bien pour les propriétaires de bar que pour la clientèle, sans oublier les barmans ainsi que la brasserie : Il s’agit notamment d’un dispositif permettant à un client de se servir lui-même sa bière à chaque fois qu’il en a envie, sans devoir attendre le barman qui est encore occupé à réaliser une demi-douzaine de mojitos (Et dieu sait que ça prend du temps…).
iPourIt est un dispositif permettant à un client d’aller se servir sa bière directement au robinet, tout en lui épargnant ainsi l’attente. Comprenant un bracelet muni du système RFID, le dispositif peut alors calculer la quantité exacte de bière prise par le client, et lui facturera ensuite le coût exact de sa consommation, jusqu’à la moindre petite goutte.
De plus, iPourIt permet aussi au client de régler certaines limites. Par exemple, il souhaite ne dépenser qu’une certaine somme, ou ne boire qu’une certaine quantité durant la soirée. Une fois la limite atteinte, le dispositif bouchera alors tout simplement le robinet que le client actionnera, et plus aucune goutte n’en ressortira. Ceci dit, le client aura toujours la possibilité de rétablir ses privilèges (son droit d’accès) en faisant la demande auprès d’un employé du bar, pourvu qu’il soit assez sobre pour expliquer ses raisons d’en vouloir plus.
Par ailleurs, comme dit précédemment, le concept iPourIt ne profite pas uniquement qu’au client. En moyenne, le rendement d’un fût de bière est de 73%. Alors, comment expliquer une telle chose ? Un verre plus plein que les autres, une certaine quantité renversée ou perdue dans l’évier…, les raisons sont nombreuses. Dans tous les cas, 27% du chiffre d’affaire devant être réalisés sur un fût de bière sont ainsi sur le compte de la maison. Avec iPourIt, chaque goutte sera facturée, et chaque fût pourra enfin avoir un rendement de 100% ! Ainsi, le chiffre d’affaire du bar augmentera, ce qui n’est pas non plus pour déplaire la brasserie.
Ceci dit, iPourIt est une lame à double tranchant pour les barmans, car ce dispositif les amènera à effectuer moins de travail. Ce qui est un avantage comme un inconvénient, car ils risquent aussi de voir leur salaire diminuer en conséquence…
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