Lidl rappelle des blancs de poulet Saint-Alby contaminés à la salmonelle dans plus de 20 départements

Salmonelle détectée dans des blancs de poulet Saint-Alby vendus chez Lidl. Lots concernés, départements visés et marche à suivre en 2026.

Un rappel produit vient d’être lancé sur des blancs de poulet vendus chez Lidl dans plus d’une vingtaine de départements français. La raison est sérieuse : de la salmonelle a été détectée dans certains lots de la marque Saint-Alby. Si vous avez fait vos courses récemment dans cette enseigne, un rapide coup d’œil dans votre frigo s’impose.

Un blanc de poulet Lidl contaminé à la salmonelle : ce que l’on sait

Le site officiel Rappel Conso a signalé ce rappel le mercredi 18 mars 2026. Le produit visé est un blanc de poulet de la marque Saint-Alby, vendu dans les magasins Lidl ces derniers jours. Il s’agit précisément du modèle « 100 % filet, doré au four, cuit à l’étouffée », conditionné sous vide en format 4 tranches (160 g).

La salmonelle est la bactérie responsable de la salmonellose. Cette infection peut provoquer une intoxication alimentaire, avec des symptômes parfois graves chez les personnes fragiles. Par conséquent, les autorités sanitaires demandent aux consommateurs de ne surtout pas consommer ce produit.

Ainsi, tous les lots dont le numéro commence par 2611316 (code-barres 4056489513261) sont concernés par cette alerte. Si vous avez acheté ce blanc de poulet et ne l’avez pas encore consommé, il faut le jeter ou le rapporter en magasin pour obtenir un remboursement.

Quels lots et quelles dates de vente sont visés ?

Le produit a été mis en vente entre le 13 et le 17 mars 2026 dans certains magasins Lidl. Seuls les lots portant le numéro débutant par 2611316 font l’objet de ce rappel. En d’autres termes, les autres références de blanc de poulet Saint-Alby ne sont pas affectées.

« Vérifiez bien votre frigo ! »

Ce conseil, relayé par Rappel Conso, prend tout son sens quand on sait que le produit a circulé pendant plusieurs jours avant l’alerte. De plus, le conditionnement sous vide peut donner une fausse impression de sécurité. Or la présence de salmonelle ne se détecte ni à l’œil nu, ni à l’odeur.

Les clients de l’enseigne discount peuvent donc rapporter le produit dans n’importe quel magasin Lidl où il a été acheté. Un remboursement sera alors proposé, même sans ticket de caisse, à condition de présenter le produit avec son emballage.

Plus d’une vingtaine de départements touchés par ce rappel Lidl

Ce rappel ne concerne pas un seul point de vente isolé. Au contraire, plus d’une vingtaine de départements sont visés sur le territoire français. La liste est longue et couvre une large partie du sud et du centre-ouest du pays.

• Sud-Est : Alpes-de-Haute-Provence, Hautes-Alpes, Alpes-Maritimes, Bouches-du-Rhône, Var, Vaucluse, Drôme, Ardèche
• Occitanie : Gard, Hérault, Aude, Ariège, Haute-Garonne, Tarn, Tarn-et-Garonne, Aveyron, Gers, Lot, Hautes-Pyrénées
• Sud-Ouest : Gironde, Landes, Lot-et-Garonne, Pyrénées-Atlantiques, Dordogne
• Nouvelle-Aquitaine (autres) : Charente, Charente-Maritime, Deux-Sèvres, Corrèze, Creuse, Haute-Vienne
• Massif central : Cantal

Cette large zone géographique montre l’ampleur de la distribution du produit contaminé. La liste complète des points de vente concernés est consultable sur le site Rappel Conso. En cas de doute, il est donc recommandé de vérifier directement cette base de données officielle.

Certains consommateurs se trouvent peut-être loin de leur lieu d’achat initial. Dans ce cas, ils peuvent néanmoins se rendre dans n’importe quel magasin Lidl pour procéder au retour du produit.

Qu’est-ce que la salmonellose et quels sont les risques ?

La salmonellose est une infection causée par la bactérie salmonelle. Elle se manifeste en général par de la fièvre, des douleurs abdominales et des troubles digestifs. Ces symptômes apparaissent souvent dans les 12 à 72 heures suivant la consommation d’un aliment contaminé.

Chez les personnes en bonne santé, l’infection reste le plus souvent bénigne et disparaît en quelques jours. En revanche, les jeunes enfants, les personnes âgées et celles dont le système immunitaire est affaibli peuvent développer des formes plus graves. Par conséquent, ces populations doivent être particulièrement vigilantes face à ce type de rappel.

Si vous avez consommé ce blanc de poulet et que des symptômes apparaissent, il est alors conseillé de consulter rapidement un médecin. Pensez aussi à signaler le produit consommé afin de faciliter le suivi médical.

Comment réagir si vous avez acheté ce produit chez Lidl

Avant tout, ouvrez votre réfrigérateur et cherchez un paquet de blanc de poulet Saint-Alby « 100 % filet, doré au four, cuit à l’étouffée » de 160 g. Vérifiez ensuite si le numéro de lot commence par 2611316 et si le code-barres correspond à 4056489513261. Si c’est le cas, ne consommez surtout pas le produit.

Vous pouvez alors le rapporter dans votre magasin Lidl pour un remboursement. De même, si le produit a déjà été jeté mais que vous pensez l’avoir acheté durant la période du 13 au 17 mars, restez attentif aux éventuels symptômes dans les jours suivants.

Ce type de rappel reste fréquent dans la grande distribution en France. Pourtant, chaque alerte mérite une attention sérieuse, car les conséquences d’une intoxication alimentaire ne doivent jamais être sous-estimées. Les autorités sanitaires et les enseignes comme Lidl collaborent pour retirer au plus vite les produits à risque des rayons.

Enfin, le site Rappel Conso centralise toutes les alertes en cours sur le territoire. Consulter régulièrement cette plateforme permet de rester informé et de protéger sa famille au quotidien. Dans le cas présent, l’alerte concerne bien des magasins Lidl répartis dans plus de trente départements, ce qui en fait un rappel d’envergure nationale.