Ces jus de fruits seraient dangereux pour la santé ! Une récente étude a révélé la présence de métaux toxiques dans ces boissons.
Des analyses inquiétantes ! Une récente étude a révélé la présence de métaux toxiques dans des jus de fruits. Voici ce qu’il faut savoir.
Des jus de fruits dangereux pour la santé ?
Les jus de fruits sont souvent vendus comme des boissons saines ! En effet, de nombreux consommateurs en boivent au petit-déjeuner pour faire le plein d’énergie.
Ils seraient donc choqués d’apprendre que leur boisson préférée pourrait être dangereuse pour la santé. Pourtant, une nouvelle étude vient de révéler la présence de substances toxiques dans les fameux jus de fruits.
En effet, il y aurait de l’arsenic, du plomb et même du cadmium dans de nombreux jus de fruits. Même à faible dose, ces substances peuvent être un vrai danger pour la santé des consommateurs.
L’université de Tulane a mené cette étude sur une soixantaine de boissons. À savoir, des jus de fruits, des sodas, des thés ou encore des laits végétaux.
L’étude a d’ailleurs montré que près de 25 métaux toxiques et oligo-éléments différents étaient présents. D’un autre côté, 5 boissons testées contenaient des métaux lourds !
Le lait d’avoine, d’amande et les jus de fruits contenaient d’ailleurs des métaux toxiques. Et 7 des 25 produits testés présentaient des concentrations de substances qui dépassent les seuils réglementaires.
Parmi les substances retrouvées il y avait du nickel, du bore ou encore du strontium. Mais aussi du manganèse, du cadmium, de l’arsenic et du sélénium. Une découverte impressionnante mais surtout très inquiétante !
Les chercheurs ont trouvé du plomb dans 93% des 60 échantillons analysés. La plupart des boissons étudiées en contenaient mais à des teneurs assez faibles.
Des résultats inquiétants
« Il est surprenant de constater qu’il n’existe pas beaucoup d’études sur les éléments toxiques et essentiels contenus dans les boissons non alcoolisées aux États-Unis » s’étonne Tewodros Godebo auteur principal de cette étude.
Suite à sa découverte, il souligne l’importance de mener des études plus souvent. « Cela permet de prendre conscience de la nécessité de mener des études plus approfondies » confie-t-il.
Cela montre surtout qu’il est important de faire attention aux produits que vous donnez à vos enfants. Il recommande d’ailleurs de ne pas donner de jus de fruits ni de lait végétal aux jeunes enfants et aux nourrissons.
« L’arsenic, le plomb et le cadmium, sont des substances cancérigènes connues. Et il est bien établi qu’elles provoquent des lésions des organes internes. Ainsi que des troubles cognitifs chez les enfants, en particulier au cours du développement précoce du cerveau » ajoute l’expert.
« Deux jus de fruits mixtes ont présenté des niveaux d’arsenic supérieurs à la norme. Tandis qu’un jus de canneberge, un jus mixte de carottes et de fruits et un lait d’avoine avaient des niveaux de cadmium supérieurs à la norme américaine. » dévoile l’auteur de l’étude.
Alexandra Murcier, nutritionniste, explique que les métaux retrouvés dans les jus de fruits sont présents d’alimentation de manière générale. Mais surtout dans les poissons gras. « Les retrouver dans les boissons commercialisées est assez nouveau, à ma connaissance » admet la spécialiste.
« Quand on choisit une boisson dans le commerce, mieux vaut scruter les étiquettes. Et choisir une boisson la plus naturelle, la plus brute possible et avec le moins d’édulcorants. » recommande l’experte.
Elle conclut que la seule boisson indispensable reste l’eau. « C’est elle que les enfants comme les adultes doivent boire en priorité » ajoute-t-elle. Il faut donc rester prudent et bien choisir ce que vous donnez à vos enfants.
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