Le saviez-vous ? La peau du melon est très bonne pour la santé. Il ne faut pas la jeter car elle a plein de bienfaits pour le corps.
La peau du melon est bien plus qu’un déchet ! En effet, c’est un trésor santé ! Voici pourquoi il ne faut plus la jeter et comment la transformer en une délicieuse limonade aux multiples vertus.
Peau du melon : une mine de bienfaits insoupçonnés
Vous faites sans doute partie des personnes qui pensent que la peau du melon n’a aucune utilité. Eh bien c’est une erreur ! Sachez qu’il s’agit d’un trésor ! Et pour cause ! Ce fruit est riche en nutriments.
Il contient des vitamines A, B6 et C, ainsi que des fibres bénéfiques pour le corps. Sur son compte Instagram, @c.lairdutemps a décidé d’en dire plus. Elle explique avec des mots simples, pourquoi la peau du melon n’a rien à faire à la poubelle
L’idée nous a été soufflée par Claire, l’auteure du compte [email protected]. Et, on peut dire que ce fruit sucré cache bien des secrets. Elle nous dévoile pourquoi la peau du melon n’a rien à faire à la poubelle !
« Un jour tu apprends que rien ne se jette dans le melon et tu ne vois plus l’aliment de la même façon : juste les possibilités. » Par exemple, elle évoque l’importance de manger le cœur du melon. C’est un mélange un peu gluant de pépins et de jus.
Il ne faut pas le jeter. Car vous pouvez en faire une boisson bien fraîche qui « fait le bonheur des enfants ». Pour ce qui est des pépins, vous pouvez en faire un snack gourmand et sain.
Mettez un filet d’huile d’olive et placez le tout au four. C’est ainsi que vous obtenez « des pipas bien croustillants« . La peau du melon a aussi de grands bienfaits. Elle explique ainsi :
« Les levures sur la peau permettent une fermentation ultra rapide et c’est délicieux« . Même son goût un peu amer peut être atténué par une préparation astucieuse. La limonade à base de peau de melon en est la parfaite illustration.
La recette de la limonade
Cette boisson à base de peau de melon est désaltérante. Elle est aussi économique qu’écologique. Elle permet d’éviter le gaspillage tout en offrant une alternative saine aux sodas.
Les antioxydants présents dans la peau aident à lutter contre le vieillissement cellulaire. Un vrai coup de pouce pour la peau. Enfin, sa teneur en eau en fait un très bon diurétique naturel. Idéal pour éliminer les toxines et garder une silhouette légère.
Autrefois délaissée, la peau du melon mérite toute notre attention. Claire propose conseille aussi de l’utiliser pour faire une marmelade, ou un sirop. Mais alors la question se pose, comment faire ?
Pour faire une marmelade, il suffit de couper le melon en petits morceaux et d’y ajouter de l’eau et du sucre dans une casserole qui chauffe.
Pour réaliser la limonade, il vous faut un melon bien mûr, de l’eau et du sucre. Lavez bien le melon pour éliminer les résidus de pesticides. Coupez la chair et réservez-la pour une salade de fruits ou une entrée fraîcheur.
Conservez la peau en retirant simplement la couche externe trop dure. Découpez ensuite les morceaux de peau en fines lamelles pour faciliter l’infusion. Mettez-les dans une casserole avec de l’eau et portez à ébullition pendant 10 minutes.
Cette étape permet d’extraire les arômes et les nutriments essentiels de lapeau du melon. Filtrez ensuite le mélange pour obtenir un liquide clair et parfumé. Ajoutez du sucre ou du miel selon vos préférences, puis du jus de citron.
Cette limonade se conserve au frigo pendant deux à trois jours. Vous pouvez aussi y ajouter du gingembre pour une version piquante. Les possibilités sont infinies, tout comme les avantages pour la santé
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