BlogFoodTop 100 des meilleurs restaurants selon les chefs étoilés

Top 100 des meilleurs restaurants selon les chefs étoilés

Chaque année, on peut voir des classement fleurir pour désigner les meilleurs restaurants au monde. L’occasion de nous faire saliver pour rien vu les prix pratiqués dans les établissements. Néanmoins, pour contrer le palmarès créé par des journalistes (cf World’s 50 Best Restaurants), le magazine professionnel Le Chef a demandé a plus de 500 chefs étoilés de voter pour les 5 restaurants qui incarnent au mieux les valeurs de la profession et les 5 restaurants chez qui il faut avoir été au moins une fois dans sa vie.

Au bout du compte, on retrouve six français parmi les dix premiers et 31 dans le .

1. Pierre Gagnaire – France

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Le  Pierre Gagnaire est situé à Paris dans le VIIIe arrondissement.

2. – France

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L’Auberge du pont de Collonges se trouve à Collonges au Mont d’Or dans le Rhône au nord de Lyon.

3. Joan Roca – Espagne

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Premier non français de ce classement, El Celler de Can Roca se trouve dans la ville de Gérone.

4. Thomas Keller – USA

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Thomas Keller le chef de Per Se dans la ville de New York.

5. Alain Ducasse – Monaco

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Le Louis XV fait la renommée de la principauté de Monaco avec le chef Alain Ducasse aux commandes.

6. Michel Bras – France

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Dans la commune de Laguiole dans l’Aveyron, célèbre pour ses couteaux, Michel Bras vous attend au restaurant Le Suquet.

7. Eric Frechon – France

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Le restaurant parisien dans le VIIIè arrondissement d’Eric Frechon, Epicure, figure à la 7ème place de ce classement.

8. Yannick Alléno – France

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Le restaurant Ledoyen est un autre restaurant situé dans le même arrondissement à Paris.

9. Seiji Yamamoto – Japon

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Premier restaurant situé en Asie, Nihonryori RyuGin fait les beaux jours de la capitale nippone Tokyo.

10. Daniel Humm – USA

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Daniel Humm ferme la marche de ce top 10 avec son restaurant Eleven Madison Park situé à New York.

Le reste du classement est à découvrir ci-dessous.

Top 100 restaurants monde

Crédit : Le Chef

top 100 restaurants monde partie 2

Crédit : Le Chef

Publié le 29 janvier 2015 à 10:16, par :
gui // Twitter

Comme le disait Verlaine, kikoo à tous. Mon manège à moi c’est le cinéma. Les films en noir et blanc c’est mon dada car je suis daltonien. Je ne suis pas trop 3D car je n’ai plus que deux dés chez moi. J’aime bien aussi la pub. La créative et non la créatine. Le sport également, pur et sans artifices. Cut. Elle est bonne, on la garde.


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