Alerte : ces pastèques vendues en supermarché dans toute la France pourraient vous rendre gravement malade

Il y a des pastèques vendues en supermarché qui sont contaminées par des bactéries. Ne les achetez pas avant de connaître ceci !

En période estivale, les pastèques figurent parmi les fruits les plus consommés. Leur chair juteuse et sucrée offre un véritable soulagement face aux fortes chaleurs. Faciles à trouver en supermarché, elles se présentent aussi sous forme de barquettes déjà découpées.

Ces pastèques à ne jamais acheter au supermarché

Ces portions prêtes à manger séduisent par leur praticité. En revanche, elles cachent un risque pour la santé souvent sous-estimé. Les pastèques en barquette se montrent pourtant vraiment très populaires.

En effet, elles évitent la corvée de découpe, se transportent aisément et semblent idéales pour une pause fraîcheur. Pourtant, dès que la pastèque est tranchée, sa chair devient vulnérable.

Privée de sa peau protectrice, elle s’expose à l’air, aux manipulations répétées et aux micro-organismes présents dans l’environnement. La structure de la pastèque favorise naturellement le développement de bactéries.

Sa pulpe humide et sucrée constitue un milieu idéal pour la prolifération de pathogènes comme la salmonelle ou Escherichia coli. Ces bactéries ne modifient ni l’apparence ni l’odeur du fruit. Elles rendent toute contamination difficile à repérer à l’œil nu.

Si vous stockez la pastèque hors du réfrigérateur, les risques s’aggravent. Une température ambiante élevée permet aux bactéries de se multiplier rapidement. Les infections liées à la consommation de pastèques contaminées peuvent provoquer divers symptômes.

Des personnes à risque

Par exemple, la salmonelle entraîne des diarrhées, des crampes abdominales et de la fièvre, parfois dans les heures qui suivent l’ingestion. Une infection à E. coli peut se montrer encore plus dangereuse.

C’est surtout le cas pour les enfants, les personnes âgées ou les individus dont le système immunitaire est affaibli. Ces conséquences sanitaires, bien que silencieuses au départ, peuvent se montrer graves si elles ne sont pas prises en charge à temps.

Pour limiter les risques, les pastèques prédécoupées doivent toujours se conserver à une température inférieure à 4 °C. Même avec une bonne réfrigération, elles ne doivent pas se consommer après deux à trois jours après leur découpe.

Passé ce délai, la concentration de bactéries peut atteindre un niveau critique, même si le fruit semble encore appétissant. Le moyen le plus sûr de profiter des pastèques sans inquiétude reste de les acheter entières.

En procédant vous-même à la découpe, le risque de contamination diminue fortement. Avant de trancher la pastèque, il faut la laver soigneusement sous l’eau, à l’aide d’une brosse, pour éliminer les impuretés de la peau.

Des précautions à prendre

L’hygiène des ustensiles joue aussi un rôle clé. Les couteaux, les planches à découper et les récipients doivent être parfaitement propres pour éviter tout transfert de bactéries vers la chair du fruit.

Après la découpe, les morceaux doivent se placer immédiatement dans un récipient hermétique, puis il faut les conserver au réfrigérateur. Il faut éviter les barquettes déjà ouvertes, ou exposées au soleil dans les rayons extérieurs des magasins.

Même si elles paraissent pratiques, ces pastèques prédécoupées peuvent dissimuler un danger invisible mais bien réel. Le plaisir de déguster des pastèques ne doit pas se transformer en problème de santé.

En effet, un minimum de précautions suffit à éliminer les risques de contamination. En privilégiant des fruits entiers et en respectant des règles simples de conservation, chacun peut profiter de cette période en toute tranquillité.

Vous l’aurez compris, il faut faire preuve d’une grande vigilance. C’est surtout le cas lorsque les températures grimpent et que l’envie de fraîcheur pousse à faire des choix rapides.

Victoria Bernard

Diplomée d'une grande école de journaliste et j'ai aussi un diplôme en préparation d'apéro. J'adore écrire et surtout pour Tuxboard, l'équipe est vraiment top et les sujets très variés même si je préfère écrire sur le média et aussi les tendances mode !