Attention, si vous avez consommé ce poisson pané dernièrement, vous pourriez souffrir d’une fièvre

Les fans de poisson pané doivent faire attention. Une marque vendue dans plusieurs supermarchés a connu un défaut dans un lot.

En France, les poissons panés occupent une place particulière dans l’assiette des familles, appréciés à la fois pour leur côté pratique et leur goût réconfortant. Mais, dernièrement, une marque a été dans le viseur après une anomalie détectée dans plusieurs lots.

Les Français, fans de poisson pané

Déclinés sous différentes formes et recettes, le poisson pané plaît aussi bien aux enfants qu’aux adultes. Les enseignes de distribution élargissent sans cesse leur offre pour satisfaire toutes les envies.

Carrefour, par exemple, propose des bâtonnets de colin d’Alaska, des croquettes de poisson parfumées à l’ail et aux fines herbes. Ou encore des filets de limande façon meunière.

Picard, de son côté, met en avant des recettes autour du merlu blanc, du cabillaud, du colin d’Alaska. Mais aussi de la sole ou du saumon, cuisinés de manière créative.

Aujourd’hui, la dimension environnementale pèse de plus en plus dans les choix alimentaires. Les consommateurs recherchent des produits issus d’une pêche durable, et les marques s’adaptent.

Findus, par exemple, propose une gamme certifiée MSC (Marine Stewardship Council). Cela garantit donc une gestion responsable des ressources marines.

Les poissons panés restent une source intéressante de protéines et d’acides gras oméga-3. Mais il convient de vérifier la composition des produits : taux de sel, matières grasses ou additifs peuvent varier fortement d’une référence à l’autre.

Comment choisir le meilleur produit ?

Les informations disponibles sur les emballages, ou via des plateformes comme Open Food Facts, permettent d’acheter en toute connaissance de cause. Une étude a d’ailleurs été menée pour distinguer les meilleures marques.

En effet, 60 Millions de consommateurs a récemment dressé un comparatif des principales références. En partenariat avec le WWF, l’association a évalué différents critères : l’espèce de poisson utilisée, son origine et la méthode de pêche.

Mais aussi la proportion de poisson dans le produit, le niveau de sel, la présence éventuelle d’additifs. Et la qualité de la panure (farines, huiles, croustillant).

Dans un marché agroalimentaire où toutes les marques ne se valent pas, cette analyse permet d’aider les consommateurs à choisir les produits les plus responsables. Mais aussi les plus qualitatifs… et les plus savoureux.

Certains poissons panés contaminés, ne les consommez pas

Soyez vigilants si vous aviez prévu de cuisiner du poisson. En effet, le site officiel Rappel Conso a récemment annoncé, ce lundi 22 septembre, le retrait de filets de cabillaud distribués à l’échelle nationale.

En cause : la présence de Listeria monocytogenes, une bactérie responsable de la listériose. Cette infection alimentaire peut être grave et son incubation peut durer jusqu’à huit semaines.

Le rappel concerne des filets de cabillaud façon fish & chips de la marque Cité Marine, vendus en barquettes de 800 grammes. Ces produits ont été mis en rayon entre le 16 et le 19 septembre 2025. Dans divers points de vente, sans précision des enseignes.

La référence visée est la suivante : GTIN 3492500072750 – Lot 5258531 – DLC au 2 octobre 2025. Rappel Conso recommande de ne surtout pas consommer ces filets, mais de les détruire ou de les rapporter en magasin pour obtenir un remboursement.

Le service consommateurs est joignable au 06.87.60.44.19. En cas de consommation, l’apparition de fièvre, de maux de tête ou de courbatures doit conduire à consulter un médecin, en mentionnant ce produit.

Les autorités rappellent que des complications sévères peuvent survenir, notamment chez les femmes enceintes. Mais aussi les personnes âgées ou immunodéprimées et la procédure de rappel se poursuit jusqu’au 4 octobre 2025.

B. L.

Salut, je suis Ruben, le nouveau rédacteur web de Tuxboard.com. Fraîchement diplômé d'une école de journalisme à Paris, je suis passionné par l'actualité des médias, les émissions de télévision et la sociologie. Je suis enthousiaste à l'idée de partager avec vous mes articles et mes décryptages de l'actualité sur Tuxboard.