« À chaque fois que je vais chez Lidl, j’en achète » : la nutritionniste Noémie glisse toujours ce sachet dans son panier

Une nutritionniste achète systématiquement des noix du Brésil chez Lidl pour leur sélénium, bénéfique à la thyroïde et à l'immunité.

Vous faites vos courses chez Lidl et vous passez devant le rayon fruits secs sans vraiment vous arrêter ? Une nutritionniste très suivie sur YouTube vient de changer la donne avec un geste aussi simple qu’inattendu – et son conseil santé mérite vraiment qu’on s’y attarde.

Le réflexe d’une nutritionniste dans les rayons Lidl

Noémie, nutritionniste suivie sur YouTube, a partagé ses achats habituels dans les rayons de Lidl. Parmi tous les produits qu’elle glisse dans son panier, un seul revient à chaque visite sans exception. Ce n’est pas une boisson enrichie, pas une barre protéinée, pas un produit tendance : c’est un simple sachet de fruits secs, brut et portionnable.

Elle le décrit comme un « aliment naturel », « incroyablement bénéfique » et accessible. De plus, son prix chez le distributeur est bien inférieur à celui d’un complément alimentaire en gélules. Pourtant, derrière cette apparente simplicité se cache un profil nutritionnel hors du commun.

Ce produit vendu dans les rayons de Lidl, c’est la noix du Brésil – la graine du Bertholletia excelsa, un grand arbre d’Amazonie. Comme tous les fruits à coque, elle est dense en énergie. En revanche, son profil lipidique est intéressant : elle apporte surtout des graisses insaturées, utiles au cœur, ainsi qu’une bonne dose de protéines végétales.

Un profil nutritionnel qui surprend au premier regard

Selon une fiche nutritionnelle de TopSanté, 100 g de noix du Brésil fournissent entre 680 et 700 kcal, avec 66 à 68 g de lipides, 14 à 17 g de protéines et 5 à 8 g de fibres. On y trouve aussi du magnésium et de la vitamine E. Ainsi, cet en-cas soutient à la fois le métabolisme énergétique, le système nerveux et la protection des cellules.

Ce cocktail de micronutriments en fait un aliment rassasiant, pratique entre deux repas. Par conséquent, quelques noix suffisent pour couvrir une bonne partie des besoins journaliers en minéraux clés – sans exploser son budget courses.

« Inutile d’en manger un bol entier ! Une ou deux noix par jour suffisent amplement pour couvrir vos besoins en sélénium. » – Noémie, nutritionniste

Sélénium : pourquoi cet oligo-élément est si précieux pour la santé

La noix du Brésil est surtout l’une des sources alimentaires les plus concentrées en sélénium, un oligo-élément clé pour plusieurs fonctions de l’organisme. Ce minéral joue un rôle dans la conversion de l’hormone thyroïdienne T4 en T3, ainsi que dans le fonctionnement normal du système immunitaire.

EDP Nutrition rappelle que les apports moyens en Europe se situent souvent autour de 30 à 50 µg par jour, alors que l’ANSES estime les besoins d’un adulte à 70 µg par jour. Or, une seule noix du Brésil apporte en moyenne 50 à 100 µg de sélénium – parfois moins, parfois beaucoup plus (entre 8 et 500 µg selon les sols). Une seule noix suffit donc souvent à combler un déficit courant.

De plus, la combinaison sélénium et vitamine E agit comme un bouclier antioxydant pour la peau, les cheveux et les ongles. Cet effet « beauté » n’est pas négligeable pour ceux qui cherchent un soutien naturel au quotidien. Aussi, les végétariens et les personnes qui consomment peu de poissons ou de fruits de mer sont souvent les plus concernés par un manque de sélénium.

Quatre façons simples d’intégrer la noix du Brésil à son alimentation

Pas besoin de recettes complexes pour profiter de ce fruit à coque. La noix du Brésil s’intègre facilement dans une routine alimentaire du quotidien. Voici les façons les plus pratiques de la consommer, telles que décrites dans la source :

• Concassées sur un yaourt ou un skyr nature
• Mélangées à un muesli ou un porridge maison
• Mixées dans un smoothie ou un lait végétal
• Croquées telles quelles en collation, avec un fruit
• Portionnées à l’avance dans un petit sachet pour les emporter facilement

La bonne dose et les risques d’un excès de sélénium

Ce trésor nutritionnel demande pourtant une vraie prudence sur les quantités. Selon l’ANSES, un adulte a besoin d’environ 70 µg de sélénium par jour. L’EFSA fixe quant à elle la dose maximale tolérable à 300 µg par jour, et au-delà de 400 µg par jour, le risque de sélénose augmente nettement.

Sachant qu’une seule noix apporte déjà 50 à 100 µg, la plupart des spécialistes recommandent 1 à 2 noix du Brésil par jour maximum. Cette limite vaut d’autant plus si l’on consomme par ailleurs du poisson, des œufs ou un complément multivitaminé contenant du sélénium. Par conséquent, il ne s’agit pas d’un aliment à consommer sans compter.

Les signes d’un excès rapportés par TopSanté sont parlants : chute de cheveux, ongles cassants ou déformés, haleine à odeur d’ail, nausées, diarrhée, fatigue, irritabilité, voire troubles neurologiques en cas d’intoxication prolongée. En revanche, à dose raisonnable, ce fruit à coque vendu chez Lidl reste un allié santé accessible et efficace pour qui sait le doser.

Certains profils doivent cependant rester vigilants. En cas de grossesse, d’allaitement, de maladie auto-immune, d’insuffisance rénale ou de traitement thyroïdien, un avis médical s’impose avant de combiner noix du Brésil et compléments alimentaires. Les personnes allergiques aux fruits à coque doivent, en revanche, s’abstenir totalement.

Christophe Cohen

Passionné par le SEO et l'écriture, cela fait maintenant 15 ans que j'écris pour plusieurs sites internet d'information. J'adore le foot, l'OM, la mauresque, le soleil et je déteste la pluie, les crabes et les méduses.