Ces 2 boissons que vous ne devez jamais mettre dans la porte du frigo

De nombreuses personnes l'ignorent, mais il y a deux boissons qu'il ne faut jamais mettre dans la porte du frigo !

Le frigo est un appareil indispensable de nombreux logements. Et le moins que l’on puisse dire, c’est qu’il est important de savoir comment s’en servir. Tous les produits ont leur place. Il ne faut pas ranger ces derniers n’importe où. Cela vaut aussi pour les boissons.

Deux boissons à ne pas mettre dans la porte du frigo

La plupart des personnes n’hésitent pas à mettre les produits dont elles ont besoin très souvent dans la porte du frigo. En revanche, c’est une habitude qui peut nuire à la qualité des aliments, mais aussi à votre santé.

Il y a d’ailleurs des boissons qu’il ne faut pas placer dans cette partie du frigo. C’est notamment le cas du lait, mais aussi du vin. Pourtant, la porte du frigo a l’air vraiment de représenter l’espace idéal pour ces boissons.

Facile d’accès, ce lieu offre une vue claire sur les produits consommés le plus souvent. Mais derrière cet aspect pratique se cache un défaut majeur. Il s’agit de la zone la moins stable du réfrigérateur.

Nos confrères de Marmiton ont d’ailleurs rapporté les propos de Rachel Gargano, nutritionniste diplômée. Elle a recommandé : « Les produits stockés sur la porte sont exposés à des fluctuations de température qui dépassent souvent les 4 °C recommandés pour une bonne conservation ».

Cette erreur commise par beaucoup

Ces hausses régulières de température ne sont pas anodines. Elles favorisent la prolifération des bactéries et accélèrent la dégradation de certains produits. Le lait, par exemple, reste une boisson très fragile sur le plan microbiologique.

Que ce soit pour un chocolat chaud, un café latte ou un simple bol de céréales, tout le monde a tendance à le placer sur la porte du frigo pour le garder à portée de main. Une habitude qui semble logique, mais qui ne l’est pas.

Pour rester frais, le lait a besoin d’un froid constant, stable et bien en dessous des 4 °C. Ce n’est pas ce que propose la porte du réfrigérateur. Un lait mal conservé peut tourner rapidement, perdre en goût et en texture, voire devenir un danger pour la santé.

Il y a une autre boisson à ne pas mettre dans la porte du frigo. C’est le cas du vin, surtout lorsqu’il est entamé. Tout le monde pense que le frigo reste une bonne idée pour le conserver quelques jours après ouverture.

Des aliments à mettre dans la porte du frigo

Mais il faut choisir le bon emplacement. Le vin n’aime ni les chocs thermiques ni les variations fréquentes de température. En subissant ces changements, il s’oxyde plus vite, ses arômes se modifient, et il perd toute sa subtilité.

Pour celles et ceux qui souhaitent vraiment préserver leurs bouteilles, une cave à vin reste la meilleure option. À défaut, il vaut mieux opter pour une étagère stable à l’intérieur du frigo, loin de la porte.

Dans la porte du frigo, vous pouvez mettre des condiments comme la moutarde, le ketchup, les confitures ou les sauces. Ces aliments supportent bien les variations de température. Les boissons non périssables, comme l’eau ou les sodas en canette, restent également adaptées.

Les produits marinés, comme les cornichons ou les olives, tolèrent eux aussi les légers écarts thermiques. Une chose est sûre, prendre ces nouvelles habitudes vous permettra d’éviter des soucis de santé.

Victoria Bernard

Diplomée d'une grande école de journaliste et j'ai aussi un diplôme en préparation d'apéro. J'adore écrire et surtout pour Tuxboard, l'équipe est vraiment top et les sujets très variés même si je préfère écrire sur le média et aussi les tendances mode !