La malbouffe sublimée : junk food, portions ridicules et esthétisme culinaire

Quand vous avez la chance de vous rendre dans un grand restaurant, vous avez souvent à faire à des assiettes très bien dressées avec un effort fait sur l’esthétisme et sur le placement des aliments. Vous pourrez également vous rendre compte que les portions sont généralement assez petites. Des faits qui ont inspiré le compte Instagram Chef Jacques La Merde pour dresser des belles assiettes avec de la junk food.

Au premier regard, ces assiettes semblent venir des plus grands restaurants du monde. Pourtant, les aliments présents sont ceux que nous mangeons dans la restauration rapide ou ailleurs. Chips, hot-dog, jambon…

Sauce BBQ, Corned Beef, Pringles

Junk food assiette grand restaurant (1)

Cornichon, crackers, noix

Junk food assiette grand restaurant (2)

Aile de poulet, betteraves, gâteaux 3D

Junk food assiette grand restaurant (3)

Pepperoni, pommes de terre, oignon, basilic, harissa

Junk food assiette grand restaurant (4)

Gâteau au chocolat, banane

Junk food assiette grand restaurant (5)

Saucisse, pistache

Junk food assiette grand restaurant (6)

Purée, poisson pané, sauce tartare, radis

Junk food assiette grand restaurant (7)

Nugget, œuf

Junk food assiette grand restaurant (8)

Snickers, pistache, fraise, basilic, chou

Junk food assiette grand restaurant (9)

Fromage, jambon au miel, moutarde, saucisse briochée

Junk food assiette grand restaurant (10)

Panna Cotta, fraise, canelle

Junk food assiette grand restaurant (11)

Bœuf épicé, viande de bœuf séchée

Junk food assiette grand restaurant (12)

Ravioli au bœuf, tomates, olives

Junk food assiette grand restaurant (13)

Chips bbq, charcuterie

Junk food assiette grand restaurant (14)

Yaourt violet et bonbons

Junk food assiette grand restaurant (15)

Carottes, petits légumes, brocolis

Junk food assiette grand restaurant (16)

Raisins, cupcake chocolat

Junk food assiette grand restaurant (17)

Cornichon, fromage, jambon

Junk food assiette grand restaurant (18)

Oeuf sauce chocolat

Junk food assiette grand restaurant (19)

Céleri, huile de canola

Junk food assiette grand restaurant (20)

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