Ce soir c’est sushis mais saviez vous d’où vient la Sauce Soya ?

Vous avez beau mangez des tonnes de sushis, vous ne vous êtes peut-être jamais posés la question de l’origine de cette sauce soya (ou sauce de soja). D’origine chinois, cette sauce est produite par fermentation de protéines végétales avec des arômes de viande et traditionnellement fabriquée à partir de graines de soja en Chine et … Lire la suite

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